Курица с рисом внутри и чесноком с фото

Замечательное блюдо 2 в 1 для повседневного и праздничного стола! Универсальное блюдо, которое подойдет к любому поводу сочетает в себе сочную курочку и ароматный рис, пропитанный мясным соком! А приготовить это блюдо очень просто!nasstinАвтор рецепта

Как приготовить курица с рисом внутри и чесноком

ШАГ 1
Необходимые ингредиенты

ШАГ 2
Рис заливаем водой в соотношении риса и воды 1:3 и ставим на плиту

ШАГ 3
Солим и варим 7-10 минут до полуготовности, затем воду сливаем и промываем холодной водой - так рис останется рассыпчатым

ШАГ 4
А для маринада берем горчицу и растительное масло

ШАГ 5
Хорошо смешиваем, чтобы получить однородную массу

ШАГ 6
Добавляем прованские травы

ШАГ 7
Пропускаем через пресс зубчик чеснока

ШАГ 8
Солим

ШАГ 9
Перчим

ШАГ 10
Хорошо перемешиваем

ШАГ 11
Натираем курочку получившейся смесью со всех сторон снаружи и внутри и оставляем на 1 час

ШАГ 12
Теперь все готово к фаршировке

ШАГ 13
Набиваем отверстие подготовленным рисом

ШАГ 14
Зубочистками скрепляем брюшко или зашиваем - как удобнее. Хочу сказать, что у меня брюшко разошлось в процессе запекания, когда зашивала такого ни разу не было. Так что решать вам)

ШАГ 15
Запекаем курочку фаршированную рисом в духовке при 180 градусах 2 часа (время рассчитывайте на 1 кг курочки - 1 час). Время от времени достаем курочку из духовки и поливаем образовавшимся жирком для получения румяной корочки

ШАГ 16
Через 2 часа моя курочка готова. Готовность проверяем проткнув самую мясистую часть зубочисткой - если сок прозрачный, она готова!

ШАГ 17
Подаем курочку с рисом, который был в брюшке и пропитался ароматом курочки, а также с зеленью, соусом и свежими овощами!

ШАГ 18
Приятного аппетита!

Курица Рис Горчица зернистая Растительное масло Чеснок Итальянские травы Соль Перец черный молотый