Поиск по названию/ингредиенту:

Курица в соевом соусе с медом с фото

Фото рецепта Курица в соевом соусе с медом

Время готовки: 180 мин.; Порций: 6;

С яркой корочкой, необыкновенно вкусная и очень аппетитная! Курица в соевом соусе с медом давно считается классикой. Несложный маринад придает птице сочность, неповторимый вкус и аромат. А сливочное и растительное масло в составе сделают мясо мягким и нежным! Для праздника и будней.МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Курица2 кг
Перец черный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу
Соевый соус100 мл
Мёд2 стол.л.
Сливочное масло2 стол.л.
Растительное масло2 стол.л.
Чесночный порошок1 стол.л.
Порошок имбиря1 чайн.л.
Паприка1 чайн.л.
Карри0.5 чайн.л.
Перец черный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу





Как приготовить курица в соевом соусе с медом

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Курица в соевом соусе с медом Как сделать вкусную сочную курицу в соевом соусе с медом в духовке? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Курицу берите того веса, который нужен. У меня количество маринада рассчитано на птицу весом 2 кг и больше. Если у вас птица меньше 2 кг, можете уменьшить количество соевого соуса, меда, растительного и сливочного масла на треть.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Курица в соевом соусе с медом Курицу вымойте и насухо обсушите бумажным полотенцем или салфетками. Натрите птицу солью и перцем внутри и снаружи. Оставьте курицу при комнатной температуре, пока готовите маринад.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Курица в соевом соусе с медом Теперь подготовьте необходимые ингредиенты для маринада. Можете дополнять или заменять их, сохранив три основных ингредиента: соевый соус, мед и имбирь. Указанные специи можете заменить на готовую смесь специй для курицы, но прочитайте на упаковке состав. В таких смесях обычно уже есть соль и перец, поэтому смотрите, чтобы в сочетании с соевым соусом не пересолить блюдо. Растительное масло - любое. У меня оливковое.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Курица в соевом соусе с медом В мисочке смешать растительное и сливочное масло, мед, соевый соус, имбирь, чеснок, карри. Добавить свежемолотый перец. Сухой чеснок и имбирь можете заменить на 1 свежий зубчик чеснока и 2 см корня имбиря, которые нужно натереть на мелкой терке.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Курица в соевом соусе с медом Хорошо все перемешайте. Совсем однородной смеси у вас не получится - на поверхности будут плавать мелкие кусочки сливочного масла, но при первых же минутах нагревания в духовке они растают и маринад будет однородным.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Курица в соевом соусе с медом Натрите курочку снаружи и изнутри маринадом. Оставьте птицу мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Курица в соевом соусе с медом А если есть возможность, то лучше на ночь. Чем дольше маринуется мясо, тем нежнее, вкуснее, сочнее и ароматнее оно получится.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Курица в соевом соусе с медом Выложите курицу в форму для запекания и по желанию залейте маринадом. Так как я мариновала птицу в той же форме, в которой запекала, я просто перевернула тушку грудкой вверх. Запекайте курицу в разогретой до 180°С духовке примерно 1,5 часа. Точное время зависит от вашей духовки и размера курицы. Как можно чаще поливайте курицу соком со дна формы.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Курица в соевом соусе с медом Постепенно маринад густеет, образуя поверхности птицы вкусную хрустящую медовую корочку. Приятного аппетита!





Курица Перец черный молотый Соль Соевый соус Мёд Сливочное масло Растительное масло Чесночный порошок Порошок имбиря Паприка Карри

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Курица в соевом соусе с медом на 1000.menu

Вверх