Курица с курагой и карри с фото

Остро, пикантно, необычно, очень вкусно, на ужин! Курица с курагой и карри — оригинальный рецепт приготовления куриного мяса с использованием большого количества приправ и специй. За счет этого курица получается ароматной и сочной. Курага отлично сочетается с куриным мясом и добавляет сладкую нотку.МарияАвтор рецепта

Как приготовить курица с курагой и карри

ШАГ 1
Как сделать курицу с курагой и карри? Подготовьте ингредиенты. У курицы вы можете использовать любые части — подойдут голени, бедра, грудки. Набор и количество специй варьируйте по своему вкусу. Курагу помойте и обсушите.

ШАГ 2
Чеснок очистите и измельчите любым способом — ножом, через пресс, на терке. Имбирь очистите и натрите на терке. Вместо свежего имбиря можно взять сухой.

ШАГ 3
Курицу помойте, обсушите и нарежьте на порционные куски.

ШАГ 4
В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Обжарьте курицу до появления золотистой корочки со всех сторон. Выньте курицу из сковороды.

ШАГ 5
Чеснок выложите в сковороду, где жарилась курица. Тушите его на медленном огне 1 минуту.

ШАГ 6
Следом в сковороду выложите имбирь, курагу и томаты. Я взяла помидоры в собственном соку, подойдут также перетертые томаты, разведенная томатная паста или свежие помидоры, которые надо будет предварительно измельчить.

ШАГ 7
Прогрейте все вместе около 7 минут.

ШАГ 8
Добавьте специи и соль, перемешайте.

ШАГ 9
Верните в сковороду курицу.

ШАГ 10
Тушить блюдо под крышкой около 30 минут, периодически помешивая и следя за тем, чтобы соус не пригорел. Если жидкости окажется мало, подлейте немного кипятка. Готовое блюдо подавайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Курица Помидоры Имбирь Курага Чеснок Растительное масло Молотый кориандр Карри Специи сухие Соль