Курица с картошкой, луком и морковью в духовке под фольгой с фото

Аппетитная, полезная, на ужин для всей семьи! Курица с картошкой, луком и морковью, запеченная в духовке под фольгой — это и гарнир, и мясо одновременно. Вся изюминка этого блюда — в используемых травах и специях. Курица и овощи получаются невероятно ароматными и очень вкусными.ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить курица с картошкой, луком и морковью в духовке под фольгой

ШАГ 1
Как запечь курицу с картошкой, луком и морковью в духовке под фольгой? Подготовьте продукты. Я использовала куриные бедрышки, но вообще можно запекать любые части курицы. Или взять целую тушку и разрубить ее на куски. Из овощей я взяла лук, морковь и сельдерей. Хорошо подойдут также болгарский перец, кабачок и баклажан. Количество и набор специй берите по своему вкусу и наличию.

ШАГ 2
Куриные бедра помойте и обсушите. Натрите их солью и ароматными травами. Дайте им постоять полчаса.

ШАГ 3
Морковь очистите и нарежьте кружочками. Если морковь крупная — половинками кружочков.

ШАГ 4
Лук очистите и нарежьте полукольцами.

ШАГ 5
Сельдерей нарежьте средними кусочками.

ШАГ 6
Картофель очистите и нарежьте небольшими дольками.

ШАГ 7
Овощи положите в глубокую миску, посолите, посыпьте выбранными приправами. Полейте их растительным маслом и хорошо перемешайте.

ШАГ 8
В форму для запекания подходящего размера выложите овощи. Смазывать ее не нужно — масло уже есть в овощах.

ШАГ 9
Сверху разложите куриные бедра.

ШАГ 10
Накройте форму фольгой, тщательно заворачивая края, чтобы не осталось отверстий. Разогрейте духовку до 200°С. Поставьте форму в разогретую духовку на 45 минут.

ШАГ 11
По истечении времени фольгу уберите и подержите блюдо в духовке еще 10-15 минут, до зарумянивания курицы. Подавайте в горячем виде со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Куриные бедрышки Картошка Морковь Лук Сельдерей Растительное масло Базилик Смесь трав Соль