Курица с шампиньонами в сметане на сковороде с фото

Быстро, просто, вкусно, полезно, и все в одном рецепте! Готовь курицу! Такая куриная подливка с грибным ароматом и травами станет и простым блюдом для перекуса (с кусочком свежего хлеба, к примеру), и парой к гречке, рису или картофельному пюре. Очень вкусное и очень простое блюдо!FosterАвтор рецепта

Как приготовить курица с шампиньонами в сметане на сковороде

ШАГ 1
Подготовьте продукты - вымойте грибы, с куриного филе снимите пленки и жир.

ШАГ 2
Нарежьте филе кубиками.

ШАГ 3
Растопите на сковороде сливочное масло. Как выбрать идеальную сковороду и масло для жарки читайте в статьях, ссылка есть в конце этого рецепта.

ШАГ 4
Выложите курицу и быстро обжарьте. Если вы хотите мясо с корочкой, то используйте другое масло - или топленое, или смесь подсолнечного и сливочного. Так масло не сгорит, и вы сможете готовить при большей температуре.

ШАГ 5
Нарежьте грибы.

ШАГ 6
Выложите грибы к курице и жарьте минут 5, помешивая.

ШАГ 7
Добавьте соль, специи и сметану. Если вы хотите жидкую подливку - влейте воду. Если вы будете подавать такую курицу с макаронами, возьмите воду от варки макарон, она загустит соус.

ШАГ 8
Тушите под крышкой минут 5. И готово. Со сметаной хорош укроп, поэтому при подаче можно мелко нарезать его и присыпать блюдо.

Куриное филе Шампиньоны Сметана Соль Перец черный молотый Специи сухие Сливочное масло Вода