Курица с брокколи в духовке с фото

Аппетитно, сытно, полезно и очень вкусно! Просто бомба! Курица с брокколи в духовке - это прекрасный вариант для легкого обеда или ужина. А еще это отличный вариант для маскировки многими не любимой, но такой полезной капусты.UnicornSteakАвтор рецепта

Как приготовить курица с брокколи в духовке

ШАГ 1
Как запечь курицу с брокколи в духовке с сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе куриной грудки вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

ШАГ 2
Нарежьте курицу на порционные кусочки. Не мельчите, так как мясо в дальнейшем подлежит обжарке, соответственно, кусочки ещё уменьшатся в размере.

ШАГ 3
На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте курицу на высоком огне до образования золотистой корочки. Добавьте карри и любые другие приправы на ваше усмотрение. Посолите по вкусу. Перемешайте. Как подобрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы. Ссылки в конце рецепта.

ШАГ 4
Чуть разморозьте брокколи. Слишком крупные соцветия разрежьте ножом, делая их более-менее плоскими. Мелкие соцветия можно оставить целыми.

ШАГ 5
Дно формы для запекания смажьте каплей подсолнечного масла. Выложите обжаренные кусочки курицы вперемешку с соцветиями брокколи. Можно выкладывать слоями, а можно и произвольно.

ШАГ 6
Сверху курицу полейте нежирной сметаной. Сыр натрите на крупной или средней тёрке и посыпьте блюдо сверху. Тильзитер сюда идеально подойдёт. Выбирайте сыр качественный без добавления растительных жиров, который хорошо плавится. Как заменять разные виды сыров читайте в статье на эту тему. Ссылка в конце этого рецепта.

ШАГ 7
И заключительный штрих - посыпьте курицу панировочными сухарями. С ними корочка на поверхности будет ещё более аппетитной и вкусной. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 30 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей печки. Об особенностях работы разных духовок читайте в статье в конце этого рецепта. Готовому блюду дайте немного остыть и подавайте к столу.

Куриные грудки Брокколи Растительное масло Панировочные сухари Сметана Твёрдый сыр Карри Смесь трав