Поиск по названию/ингредиенту:

Курица по арабски в духовке с орехами с фото

Фото рецепта Курица по арабски в духовке с орехами

Время готовки: 80 мин.; Порций: 4;

Сочная, аппетитная, с хрустящей корочкой - фантастика! Курица по-арабски в духовке с орехами привлекает своей оригинальностью. Ломтики птицы сначала обжариваются в хрустящей панировке, а затем запекаются с орехами и сыром в духовке. Блюдо хоть и не очень быстрое, но оно стоит затраченных сил и времени.МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Куриное филе600 гр
Твёрдый сыр120 гр
Грецкие орехи100 гр
Сметана2 стол.л.
Растительное масло3 стол.л.
Перец черный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу
Панировочные сухари100 гр
Пшеничная мука2 стол.л.
Куриные яйца (крупные)2 шт.
Молоко1 стол.л.
Соль (щепотка)1 гр





Как приготовить курица по арабски в духовке с орехами

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Курица по арабски в духовке с орехами Как пожарить курицу в панировке на сковороде? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Филе курицы можете использовать с грудки или бедра птицы. Помимо указанных специй можете использовать свои по вкусу, например, паприку, хмели-сунели и т.д. Включите духовку на 180 градусов.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Курица по арабски в духовке с орехами Куриное филе вымойте, обсушите. Каждое филе разрежьте вдоль на 2-3 части в зависимости от размера филе. Ломтики курицы накройте пищевой пленкой и слегка отбейте молоточком. Курицу посолите и поперчите.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Курица по арабски в духовке с орехами Сыр натрите на крупной терке. Сыр можете брать любой, который хорошо плавится. От обычного Российского до моцареллы и сулугуни. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Курица по арабски в духовке с орехами Грецкие орехи мелко порубите. Грецкие орехи можете заменить на другие: арахис, кешью и т. д.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Курица по арабски в духовке с орехами Яйца тщательно взбейте вилкой с молоком и солью до однородности. Яйца берите крупные, чтобы кляра хватило на все кусочки курицы.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Курица по арабски в духовке с орехами Каждый ломтик курицы обваляйте в муке, затем обмакните во взбитые яйца и запанируйте в сухарях. Панировочные сухари можете взять готовые магазинные или сделать такие самостоятельно из подсушенного и измельченного белого хлеба.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Курица по арабски в духовке с орехами В сковороде на среднем огне разогрейте растительное мало. Выложите курицу в панировке и обжарьте примерно по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Курица по арабски в духовке с орехами Куриное филе выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Смажьте филе сметаной. Можно заменить сметану на майонез. Посыпьте измельченными грецкими орехами и тертым сыром. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут до появления румяной корочки на сыре. Подробнее о том, как правильно подобрать время и температуру запекания читайте в статье. Ссылка находится в конце рецепта.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Курица по арабски в духовке с орехами Курицу по-арабски с орехами переложите на тарелку и подайте к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!





Куриное филе Твёрдый сыр Грецкие орехи Сметана Растительное масло Перец черный молотый Соль Панировочные сухари Пшеничная мука Куриные яйца Молоко

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Курица по арабски в духовке с орехами на 1000.menu

Вверх