Курица каччиаторе с фото

очень сытно, вкусно, необычно, дополнение к гарниру. Курица каччиаторе - очень вкусное и недорогое блюдо итальянской кухни. Является основным блюдом к обеденному столу или при подаче на ужин. В основном, идет дополнением к итальянской пасте.PatrickАвтор рецепта

Как приготовить курица каччиаторе

ШАГ 1
Перед приготовлением необходимо подготовить ингредиенты. Курицу разрезать на крупные куски

ШАГ 2
Грибы разрезать на средние кусочки

ШАГ 3
Из болгарского перца достанем сердцевину и разрезаем на длинные полоски

ШАГ 4
Лук нарезать полукольцами

ШАГ 5
Помидор на небольшие дольки, предварительно удалив сердцевину. Лучше всего перед этим снять шкурку с помощью кипятка

ШАГ 6
Зелень нарезать помельче

ШАГ 7
Чеснок на маленькие кубики

ШАГ 8
В казан на дно наливаем оливковое масло

ШАГ 9
Курицу обжарить со всех бочков до неполной готовности, слегка прижарив. После этого необходимо ее удалить из казана в отдельную посуду

ШАГ 10
Закладываем далее лук с грибами вместе. Их необходимо смешать вместе. Добавляем специи. Затем жарим грибы с луком до слегка поджаренного состояния

ШАГ 11
Далее в казан закладываем перец, так же смешивая его с первыми ингредиентами и так же добавить специи. Перец довести до мягкого состояния

ШАГ 12
Добавляем 150 гр. томатного сока, чеснок, помидор и специи. Перемешиваем все вместе и тушим минут 15 на слабом огне

ШАГ 13
Добавляем по вкусу острый перец

ШАГ 14
Сверху полученного соуса закладываем курицу слегка утапливая в жидкость, полученную в казане. Оставляем тушиться минут на тридцать на слабом огне

ШАГ 15
За пять минут до окончания приготовления добавить зелень и перемешать. По истечению заданного времени блюдо будет готово

Курица Оливковое масло Грибы Чеснок Помидоры Лук Болгарский перец Томатный сок Специи сухие Зелень