Кулич без замеса теста за час с фото

Если у вас не очень большой опыт работы с дрожжевым тестом и вы не уверены, что у вас получится пышный дрожжевой кулич с первого раза, тогда этот ленивый рецепт для вас. Для приготовления теста потребуется миксер и совсем немного времени. А вот вымешивать тесто руками и соблюдать сложную последовательность нет нужды. Именно поэтому наш кулич без замеса теста.

Несмотря на простоту приготовления кулич всегда получается очень вкусным, воздушным и мягким. Для того, чтобы он не черствел и, даже на третий день, оставался мягким, его нужно поставить в картонную коробку и накрыть ее полотенцем. А можно просто спрятать выпечку в обычный полиэтиленовый пакет.

Как приготовить кулич без замеса теста за час

ШАГ 1
Молоко вылейте в кастрюлю, нагрейте его. Добавьте половину чайной ложки сахара.

ШАГ 2
Затем добавьте дрожжи и хорошо все перемешайте. Оставьте опару пока в сторону.

ШАГ 3
В другой кастрюле растопите сливочное масло, вбейте яйцо. Добавьте остальной сахар.

ШАГ 4
Затем добавьте соль. Перемешайте.

ШАГ 5
Соедините яичную смесь с опарой, всыпьте просеянную муку.

ШАГ 6
Миксером хорошо перемешайте тесто. Оставьте его на 40 минут, накрыв кастрюлю полотенцем.

ШАГ 7
В готовое тесто добавьте изюм. Если вы его не любите, тогда можете не добавлять.

ШАГ 8
Разложите тесто в формочки, их обязательно смажьте растительным маслом.

ШАГ 9
Выпекайте куличи в духовке при температуре 190ºС в течение 25 минут.Готовность кулича проверить при помощи деревянной шпажки.

ШАГ 10
Готовые куличи остудите. Смажьте глазурью, выложите сахарные украшения или же просто вместо глазури посыпьте куличи сахарной пудрой.Для приготовления белковой глазури я просто взбиваю 1 яичный белок с 40 граммами сахара.

дрожжи молоко