Кулич Александрийский с фото

Кулич Александрийский получается красивым, воздушным, ароматным и вкусным. Если вы еще не определились какой кулич хотите испечь на Пасху, тогда советую приготовить этот.

Консистенция теста получается довольно липкой, но в то же время после поднятия, тесто очень воздушное. Ингредиенты для замеса теста используются стандартные, как при замесе любого дрожжевого теста. Добавить можно изюм, цукаты или вяленую вишню.

Как приготовить кулич александрийский

ШАГ 1
Нагрейте молоко. В него всыпьте чайную ложку сахара, дрожжи и все перемешайте.

ШАГ 2
Яйца взбейте с сахаром.

ШАГ 3
Влейте в яичную смесь молочную опару, растопленное масло. Перемешайте. Оставьте опару на 6-8 часов.

ШАГ 4
Затем всыпьте в нее муку.

ШАГ 5
Замесите тесто. Оставьте его в тепле на 40-60 минут.

ШАГ 6
В готовое тесто добавьте изюм, перемешайте его и разложите в формочки, которые смажьте маслом.

ШАГ 7
Отправьте куличи в горячую духовку на 30 минут. Температура выпекания должна быть 190ºС.

ШАГ 8
Готовые куличи украсьте на свое усмотрение.

дрожжи изюм