Кролик с овощами в духовке запеченный с фото
Вкуснейшее блюдо для семейного ужина! Говоря об этом блюде приходит фраза - "кролики - это не только ценный мех..." О, это еще и вкуснейшее диетическое мясо))) А если его еще и в сметане запечь, да на гарнир с овощами - картошечку с морковкой... Поверьте, ничего вкуснее вы не кушали))olgay198108Автор рецепта
Кролик (вес средней тушки кролика.) | 1 кг |
Картошка | 1200 гр |
Морковь (2 крупные моркови) | 300 гр |
Сметана (любой жирности) | 200 гр |
Чеснок | 2 зубч. |
Вода | 200 мл |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Специи сухие (лавровый молотый лист.) | по вкусу |
Растительное масло (для смазывания формы.) | 2 стол.л. |
Как приготовить кролик с овощами в духовке запеченный
ШАГ 1 Подготовим продукты.
ШАГ 2 Мясо кролика желательно немного вымочить в воде, чтобы улучшить его вкусовые качества. Затем режем его на порционные куски.
ШАГ 3 Складываем мясо в миску, приправляем солью, перцем, специями, перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30.
ШАГ 4 Тем временем очищенные овощи нужно нарезать. Картофель крупными дольками, а морковку режем брусочками. Включаем разогреваться духовку на 180 градусов.
ШАГ 5 Берем глубокую жаропрочную форму, выкладываем овощи вперемешку, немного подсолить.
ШАГ 6 Сверху выкладываем куски промаринованного кролика. Мяско слегка вдавливаем в овощи.
ШАГ 7 Для сметанной заправки в миске смешиваем сметану, измельченный чеснок, немного специй и стакан воды. Хорошенько размешиваем.
ШАГ 8 Сметанной заливкой сверху поливаем кролика с овощами.
ШАГ 9 Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку. Под фольгой блюдо будет готовиться минут 40. Затем снимаем фольгу и запекаем еще минут 50-60. Кролик подрумянится и будет с аппетитной корочкой. Готовность проверяйте, так как духовки пекут по-разному. Мне этого времени хватило для запекания кролика.
ШАГ 10 А вот и готовый кролик. Аромат просто потрясающий!
ШАГ 11 Сервируем кусочек кролика, к нему картошку и морковку и наслаждаемся блюдом!
К блюду можно подать бокал красного вина.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Кролик с овощами в духовке запеченный на 1000.menu