Кролик с овощами в духовке запеченный с фото

Вкуснейшее блюдо для семейного ужина! Говоря об этом блюде приходит фраза - "кролики - это не только ценный мех..." О, это еще и вкуснейшее диетическое мясо))) А если его еще и в сметане запечь, да на гарнир с овощами - картошечку с морковкой... Поверьте, ничего вкуснее вы не кушали))olgay198108Автор рецепта

Как приготовить кролик с овощами в духовке запеченный

ШАГ 1
Подготовим продукты.

ШАГ 2
Мясо кролика желательно немного вымочить в воде, чтобы улучшить его вкусовые качества. Затем режем его на порционные куски.

ШАГ 3
Складываем мясо в миску, приправляем солью, перцем, специями, перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30.

ШАГ 4
Тем временем очищенные овощи нужно нарезать. Картофель крупными дольками, а морковку режем брусочками. Включаем разогреваться духовку на 180 градусов.

ШАГ 5
Берем глубокую жаропрочную форму, выкладываем овощи вперемешку, немного подсолить.

ШАГ 6
Сверху выкладываем куски промаринованного кролика. Мяско слегка вдавливаем в овощи.

ШАГ 7
Для сметанной заправки в миске смешиваем сметану, измельченный чеснок, немного специй и стакан воды. Хорошенько размешиваем.

ШАГ 8
Сметанной заливкой сверху поливаем кролика с овощами.

ШАГ 9
Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку. Под фольгой блюдо будет готовиться минут 40. Затем снимаем фольгу и запекаем еще минут 50-60. Кролик подрумянится и будет с аппетитной корочкой. Готовность проверяйте, так как духовки пекут по-разному. Мне этого времени хватило для запекания кролика.

ШАГ 10
А вот и готовый кролик. Аромат просто потрясающий!

ШАГ 11
Сервируем кусочек кролика, к нему картошку и морковку и наслаждаемся блюдом! К блюду можно подать бокал красного вина. Приятного аппетита!

Кролик Картошка Морковь Сметана Чеснок Вода Соль Перец Специи сухие Растительное масло