Креветки жареные в масле с чесноком с фото

Креветки жареные в масле с чесноком – это испанское блюдо, которое носит довольно забавное название. Благодаря оливковому маслу и способу приготовления, это блюдо испанцы называют: креветки в соусе пиль-пиль.

Нюансы приготовления жареных креветок

Блюдо кажется очень простым в приготовлении, но есть несколько нюансов, которые нужно соблюдать, если вы хотите получится яркое, ароматное и вкусное блюдо.

Начнем с оливкового масла. Масло должно быть первого холодного отжима и очень ароматным. Если брать рафинированное оливковое масло или вовсе подсолнечное, то у блюда будет совершенно другой вкус.

Очень важно не перегревать масло, ведь нерафинированное оливковое масло нельзя нагревать выше 100oС, иначе его вкус будет утерян.

Рецепты с креветками очень популярны, ведь креветки полезный белковый продукт, а еще они очень вкусные.

Еще больше рецептов с креветками:

• спагетти с креветками и цукини;
• салат с креветками, кукурузой и яйцом;
• рулетики из моцареллы с креветками и руколой.

Как приготовить креветки жареные в масле с чесноком

ШАГ 1
Нарезать чеснок и острый перец.Если есть свежий перец, то лучше использовать его.

ШАГ 2
Чеснок и перец поместить в сковородку. Сюда же добавить оливковое масло. Жарим на слабом огне.

ШАГ 3
Креветки почистить и помыть.

ШАГ 4
Важно следить за температурой масла. Как только вы увидите маленькие пузырьки вокруг чеснок, тут же убавляйте огонь и дайте маслу прогреться не более 2-х минут.

ШАГ 5
Затем кладем в масло креветки. Жарим их примерно 2 минуты.Тут все зависит от размера креветок. Если берете маленькие салатные креветки, им и 1 минуты будет достаточно.

ШАГ 6
В конце приготовления добавить нарубленную петрушку и выключить огонь. Накрыть крышкой и дать постоять минутку.

ШАГ 7
Креветки жареные в масле с чесноком готовы. Подавать такую вкуснятину нужно исключительно в горячем виде.

креветки оливковое масло перец чили чеснок