Креветки на гриле в мультипекаре с фото
Нежные и сочные креветки по рецепту Средиземноморской кухни. Обычно такие креветки я готовила на решётке на открытом огне или на сковороде гриль, эти креветки хоть и значились королевскими, но по размеру явно не дотягивали. А нужны они мне были для салата, и именно не отварные, а с гриля. Под рукой стоял мультипекарь, готовит он быстро, поэтому решено было задействовать его. Что получилось, судите сами, но результат и вкус мне понравился. Кто только осваивает эту технику, смело пробуйте готовить и креветки !СИНЕГЛАЗАЯАвтор рецепта
| Креветки (Чуть больше 20 штук.) | 300 гр |
| Чеснок | 3 зубч. |
| Розмарин (Только листики с половины веточки, свежие или сухие.) | 5 гр |
| Специи сухие (Можно взять тимьян 5гр. и специи для рыбы.) | 1 чайн.л. |
| Растительное масло (рафинированное) | 4 стол.л. |
| Соль (щепотка) | по вкусу |
Как приготовить креветки на гриле в мультипекаре
ШАГ 1 
Подготовить продукты. Креветки разморозить при комнатной температуре. Я готовила на электрогриле, поэтому можно было взять креветки разного размера и полуготовые /т.е. имеющие розоватый цвет/. Если предполагается готовка на открытом огне, лучше брать полностью сырые креветки естественного серого цвета и по возможности одинакового крупного размера.
ШАГ 2 
Размороженные креветки промыть, удалить голову, очистить от панциря, оставив хвостик. После этого надрежьте их на спине и удалите темную кишечную вену.
ШАГ 3 
Чеснок, розмарин и тимьян измельчить. Я перетираю, добавив чуточку соли.
ШАГ 4 
На дно широкой ёмкости выложить перетёртую кашицу, добавить 4ст.л. масла, хорошо всё размешать. Затем выложить креветки, желательно в один слой. Совсем немного присолить и чуточку посыпать сух. специи для рыбы, я ещё чуточку посыпаю паприкой. Бережно перевернуть креветки, и повторить процесс со специями. Оставить мариноваться на 15 минут.
ШАГ 5 
Разогреть электрогриль, если как у меня мультипекарь, то сначала поставить сменную панель ГРИЛЬ. Загорелся зелёный индикатор, прибор готов к работе.
ШАГ 6 
Выложить креветки не очень близко друг к другу, закрыть крышку /защёлкивать не надо/. Панели не смазывать.
ШАГ 7 
Готовятся креветки 3-4 минуты. Правда прилично так "ужариваются", поэтому покупайте значительно больше. Их большой вид, когда они залиты в лёд - очень обманчив ! А получаются вкусными, сочные и ароматные. Маринад этот удачный.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Креветки на гриле в мультипекаре на 1000.menu