Крем из сливочного сыра и сливок для торта с фото

Простой, нежный и легкий крем для торта! Как пух, а вкусно как! Кто задумывался о том, как делают нежный, чуть сладкий сливочный крем для магазинных тортов?! Секрет прост - это сливочный сыр и взбитые сливки! О пропорциях и как делать - все в рецепте!FosterАвтор рецепта

Как приготовить крем из сливочного сыра и сливок для торта

ШАГ 1
Подготовьте ингредиенты. Сыр нужен холодный, а сливки - очень холодные.

ШАГ 2
В удобную миску выложите сыр.

ШАГ 3
Добавьте к сыру сахарную пудру. Для уверенности лучше пудру просеивать.

ШАГ 4
Хорошо перемешайте сыр с пудрой.

ШАГ 5
Добавьте к сладкой сырной массе сливки.

ШАГ 6
Взбивайте на высоких оборотах миксера.

ШАГ 7
Смесь начнет густеть.

ШАГ 8
Взбивайте до нужной густоты, но не перебейте, иначе смесь расслоится.

ШАГ 9
Охладите крем полчаса в холодильнике - и можно покрывать им торт. Коржи должны быть полностью остывшими, иначе крем потечет.

ШАГ 10
Этого количества крема хватает на небольшой торт или на 8 капкейков.

Сливочный сыр Сливки жирные Сахарная пудра