Красные блины с фото

Красивые, ярко-розовые, настоящее украшение стола! Эти красные блины удивительно легко и просто готовить. Все, что вам потребуется, это достаточное количество свекольного сока. Его придется делать самой, но это тоже довольно быстро. Эти блинчики хороши для оформления праздничной закуски!МарияАвтор рецепта

Как приготовить красные блины

ШАГ 1
Как сделать красные блины? Подготовьте нужные ингредиенты. Свеклу предварительно отварите и отожмите из нее сок. Либо можете взять готовую свеклу в вакуумной упаковке (продается в Пятерочке). Никаких магазинных соков не берите - они могут быть очень соленые.

ШАГ 2
Сливочное масло растопите любым удобным для вас способом: на плите, в микроволновке.

ШАГ 3
В отдельной миске яйца перемешайте с сахаром и солью до однородности.

ШАГ 4
Влейте к яйцам молоко.

ШАГ 5
Затем добавьте свекольный сок. Перемешайте смесь венчиком до однородности.

ШАГ 6
Влейте в яичную смесь растительное и растопленное сливочное масло. Перемешайте.

ШАГ 7
Муку просейте через сито и частями добавляйте в тесто. Следите за его консистенцией - муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня.

ШАГ 8
Должно получиться однородное жидкое тесто без комочков.

ШАГ 9
Выпекайте блинчики на смазанной растительным маслом сковороде по 1 минуте с каждой стороны, следя, чтобы они не сильно поджаривались и не теряли красивый красный цвет.

ШАГ 10
У меня на обжарку уходит по 1,5 минуты на блинчик. При максимальном огне. Ориентируйтесь на свою плиту и сковороду. Может придется уменьшить или увеличить время прожарки.

Молоко Пшеничная мука Сок Сливочное масло Яйца Сахар Растительное масло Соль