Котлеты тушеные с овощами с фото

Котлеты тушеные с овощами - это сочное и ароматное блюдо.

Котлеты для этого рецепта можно приготовить любые, затем их просто нужно потушить с овощами в кастрюле или в духовке.

2 в 1 - гарнир и мясо в одном блюде

Это блюдо очень удобно тем, что вы сразу получаете и гарнир и мясное блюдо в одной кастрюле.

Такой вариант приготовления котлет никого не оставит равнодушным. Когда котлетки тушатся с овощами, они пропитываются овощными соками и ароматами и становятся очень нежными и сочными.

В этом рецепте готовятся котлеты из свинины. Но можно взять за базу любой из этих рецептов:

• котлеты из мясного фарша;
• котлеты сочные;
• котлеты из индейки.

Как приготовить котлеты тушеные с овощами

ШАГ 1
Мясо и лук пропустить через мясорубку.Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Фарш тщательно перемешать и отбыть.

ШАГ 2
Из фарша сформировать котлеты.

ШАГ 3
На большом огне обжарить котлеты до коричневой корочки.На данном этапе главное добиться румяной корочки и не обязательно доводить котлеты до полной готовности.

ШАГ 4
Картофель нарезать кружочками толщиной примерно 5 миллиметров.

ШАГ 5
Картофель тоже обжарить на большом огне до румяной корочки.

ШАГ 6
Болгарский перец можно нарезать достаточно крупно.

ШАГ 7
Помидоры нарезать ломтиками.

ШАГ 8
В большую кастрюлю выложить котлеты, картофель, перец и помидоры в произвольном порядке. Сверху немного посолить и вылить перетертые томаты.Еще можно добавить несколько лавровых листиков. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 20 минут.Перетертые томаты можно заменить томатным соком или томатным соусом.

ШАГ 9
Во время приготовления ориентироваться нужно на картофель, потому что картофель среди всех овощей самый плотный и дольше всех готовится. Когда будет готов картофель блюдо можно снимать с огня.

ШАГ 10
Котлеты тушеные с овощами готовы.Блюдо получается самодостаточным, в нем и мясо, и овощи, и гарнир. Но при желании его можно дополнить легким овощным салатом.

картошка перец болгарский помидоры растительное масло репчатый лук свинина