Котлеты с творогом и яблоком с фото

Котлеты получаются очень сочными благодаря творогу и яблоку. Этот рецепт мне сразу понравился своей необычностью. "Яблоки... да еще и с творогом в фарш? А это точно вкусно?" - именно такой была первая реакция. Зря переживала. Очень даже можно. И, как оказалось, нужно - котлеты получились невероятно сочными. При том, что и творог, и яблоко чувствуются в котлетах слабенько. Например, мой ребеныш, который терпеть не может любые фрукты, так и не распознал в них яблоко. Но котлеты съел с огромным удовольствием.МарияАвтор рецепта

Как приготовить котлеты с творогом и яблоком

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Для котлет из куриного фарша с творогом и яблоком нам понадобится: куриный фарш, творог в брикетах (лучше брать такой, чтобы котлеты получились сочнее), яблоко, укроп, яйцо, чеснок, растительное масло для жарки, черный молотый перец и соль.

ШАГ 2
Яблоко вымыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

ШАГ 3
Чеснок очистить и пропустить через пресс.

ШАГ 4
Укроп вымыть, обсушить и очень мелко порубить.

ШАГ 5
Творог тщательно размять вилкой до однородности. В куриный фарш добавить творог, тертое яблоко, чеснок, укроп, яйцо, черный молотый перец и соль.

ШАГ 6
Массу тщательно вымесить до однородности. Если фарш получился жидковат, можно добавить в него 2-4 ст. л. манной крупы и оставить набухать на 20 минут.

ШАГ 7
Из фарша сформировать котлеты средней величины и обвалять их в панировочных сухарях.

ШАГ 8
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем котлету с одной стороны до золотистой корочки.

ШАГ 9
Перевернуть котлеты на другую сторону и жарить под крышкой до появления золотистой корочки.

Куриный фарш Творог Панировочные сухари Яблоки Яйца Чеснок Укроп Растительное масло Перец черный молотый Соль