Котлеты из свинины с капустой с фото

Готовим котлеты из свинины с капустой.

Такими котлетами можно накормить большую семью. Они очень вкусные и сытные, несмотря на то, что половина фарша состоит из свежей белокочанной капусты. На вкусе котлет это почти не отражается, и даже никто не догадается, что в них есть такая овощная добавка.

Обжаренные котлеты нужно довести до готовности в духовке или микроволновке. Они станут мягче и дополнительно прогреются.

Гарнир для них – любой, но лучше приготовить картофельное пюре и подать с соленым огурчиком. Очень вкусно!

Как приготовить котлеты из свинины с капустой

ШАГ 1
С ломтиков хлеба срезать корки, а мякиш замочить в молоке.Лучше всего использовать черствый хлеб.

ШАГ 2
Капусту нарезать небольшими произвольными кусочками.

ШАГ 3
Мясо обмыть и нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 4
Луковицу очистить и разрезать на 8 частей.Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и разрезать на пластинки.

ШАГ 5
Хлеб, капусту, мясо, лук и чеснок пропустить через мелкую решетку мясорубки.

ШАГ 6
В смесь вбить яйцо и добавить перец и соль.

ШАГ 7
Фарш хорошо вымешать.

ШАГ 8
Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки и обвалять их в сухарях.

ШАГ 9
Выложить котлеты на сковороду с разогретым маслом и обжарить с двух сторон до подрумянивания.

ШАГ 10
Котлеты переложить в огнеупорную форму и поставить в горячую духовку на 10–15 минут.Котлеты можно довести до готовности и в микроволновой печи в течение 5 минут.

ШАГ 11
Подать котлеты с картофельным пюре и соленым огурцом.

капуста белокочанная свинина