Котлеты из рыбных консервов с рисом с фото

Из обычных продуктов, дешево, на каждый день для всей семьи! Котлеты из рыбных консервов с рисом может приготовить даже новичок. Если предварительно заморозить вареный рис, на их готовку у вас уйдут считанные минуты. Подавайте их с любым гарниром для рыбы или салатом из свежих овощей. Просто и вкусно!МарияАвтор рецепта

Как приготовить котлеты из рыбных консервов с рисом

ШАГ 1
Как сделать котлеты из рыбных консервов с рисом? Подготовьте нужные продукты. Рыбные консервы вы можете взять любые, на свой вкус. У меня сардины. Лучше, чтобы они были в масле или в собственном соку, то есть без томатной пасты. Рис предпочтительней круглый. Яйцо хорошо вымойте и обсушите салфетками.

ШАГ 2
Рис промойте несколько раз до прозрачной воды. Переложите в кастрюлю. Залейте водой и отварите до готовности. Воду посолите. Воды должно быть примерно раза в два-три больше, чем риса. Откиньте вареный рис на дуршлаг и дайте стечь воде. Охладите.

ШАГ 3
Из банки с консервами слейте сок или масло. Консервированную рыбу выньте из банки и дайте стечь лишней жидкости. Если в рыбе есть крупные кости, удалите их. Рыбу переложите в глубокую миску.

ШАГ 4
Разомните рыбу вилкой.

ШАГ 5
В миску с размятой рыбой выложите охлажденный рис. Вбейте сырое яйцо. Посолите и поперчите.

ШАГ 6
Перемешайте все до однородности. Если рыбный фарш получается жидковатым, можете добавить 1-2 ст.л. манной крупы, а потом оставьте фарш на 15-20 минут, чтобы крупа набухла и вобрала в себя лишнюю влагу. Я этого не делала, у меня фарш нормальный по консистенции.

ШАГ 7
Руки смочите водой и сформируйте из фарша небольшие котлеты нужной вам формы. У меня они овальные, у вас могут быть круглые (и даже квадратные).

ШАГ 8
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на него котлеты и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Я определяю готовность котлет по образованию на них румяной корочки. Следите, чтобы не подгорели, регулируйте огонь и время, ориентируясь на свою плиту.

ШАГ 9
Котлеты подавайте горячими с любым гарниром: из овощей, макарон и т.д. Приятного аппетита!

Рыбные консервы Рис Яйца Растительное масло Перец черный молотый Соль