Котлеты из рыбных консервов с фото

Из чего вы обычно готовите котлеты?

Из мясного, рыбного или куриного фарша?

А давайте сделаем их... из консервов?! Поверьте, получится очень вкусно и необычно.

Рыбные консервы для этой цели можно выбрать любые. Так как в моей семье больше спросом пользуется тунец, сайра и сардина, то готовлю обычно из них. Все три варианта получаются удачными.

С гарниром к ним тоже можно поэкспериментировать.

Важно лишь учесть вкус своих домочадцев. Картофель в любом виде, макароны, каши, бобовые - всё здесь будет уместно.

Как приготовить котлеты из рыбных консервов

ШАГ 1
Рис можно взять любого сорта, но очищенный.Нешлифованный в данном случае не подойдёт, так как для получения фарша нам понадобятся "клейкие" свойства этой крупы.Я взяла длиннозернистый. Для котлет понадобится 1,5 стакана отваренного риса. Можно использовать приготовленный накануне, а можно сварить свежий в течение 15-20 минут.После снять с огня, посолить, перемешать и дать немного остыть.

ШАГ 2
Я люблю, когда лука много, поэтому взяла две крупных луковицы.Измельчила ножом и отправила пассероваться, сдобрив смесью перцев и солью.

ШАГ 3
Спассерованный, немного остывший лук выложила к рису.

ШАГ 4
Свежий укроп вымыла и измельчила, соединила с другими компонентами.

ШАГ 5
Разбила два яйца.

ШАГ 6
С рыбных консервов слила масло, размяла их вилкой.Выложила в чашу к остальным ингредиентам и тщательно перемешала.

ШАГ 7
Из полученного фарша сформировала котлетки среднего размера и выложила их на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.Обжарила сначала на сильном огне, чтобы котлеты "схватились".

ШАГ 8
Затем перевернула на другую сторону, добавила лавровый лист, убавила огонь и накрыла крышкой.Жарила несколько минут до готовности.

ШАГ 9
Из этого количества продуктов у меня вышло 12 котлет.Вот и всё - можно кормить и одновременно удивлять своих домочадцев!

консервы котлеты из консервы котлеты из рыбы лавровый лист растительное масло репчатый лук рис рыбные котлеты сайра консервы укроп яйцо