Котлеты из рыбного филе с салом с фото
Вкусные, нежные, сочные ароматные котлетки! Рыбные котлетки - это очень вкусно и полезно) Их можно готовить абсолютно из любой рыбки, можно жарить или в пароварке приготовить) Вариантов и возможностей множество)) Подавать вкусно с картофельным пюре и свежими овощами) Нежный вкус этим котлеткам придает перекрученный на мясорубке кусочек сала, совсем немного. Так как филе морской рыбки само по себе немного суховато, сало (в составе фарша) в процессе готовки придает мягкость блюду. Готовьте на здоровье))olgay198108Автор рецепта
| Рыбное филе (у меня филе пангасиуса.) | 800 гр |
| Лук | 200 гр |
| Сало | 80 гр |
| Панировочные сухари (смотрите по консистенции, может еще 1 ложку нужно добавить.) | 2 стол.л. |
| Яйца | 1 шт. |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Как приготовить котлеты из рыбного филе с салом
ШАГ 1 
Подготовим продукты. Лук очистить. Если филе рыбы заморожено - разморозить.
ШАГ 2 
На мясорубке прокручиваем филе рыбы, кусочек сала, лук.
ШАГ 3 
К этой массе добавляем яйцо, панировочные сухари, соль, перец по вкусу.
ШАГ 4 
Хорошенько вымешиваем фарш.
ШАГ 5 
Из фарша, смоченными в воде руками, формируем котлетки.
ШАГ 6 
Разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем наши котлетки. Обжариваем до золотистой корочки с одной стороны....
ШАГ 7 
Переворачиваем и доводим до готовности другу сторону)
ШАГ 8 
Вот такие наши замечательные котлетки)
ШАГ 9 
На гарнир подаем ароматное картофельное пюре и зовем всех обедать)
ШАГ 10 
Очень нежные и вкусные котлеты)
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Котлеты из рыбного филе с салом на 1000.menu