Котлеты из мясного фарша в баклажанных слайсах с фото

Быстрое сытное блюдо из самых доступных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления сочных котлет из смешанного мясного фарша с баклажанами на сковороде, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить котлеты из мясного фарша в баклажанных слайсах

ШАГ 1
Как довольно быстро и просто приготовить сочные мясные котлеты завернутые в баклажанные слайсы в томатной заправке на сковороде, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты и специи для приготовления мясных котлет с баклажанами.

ШАГ 2
Для приготовления котлет возьмите глубокую миску и выкладывайте в нее девятьсот граммов смешанного мясного фарша, после чего мелко нарезайте и выкладывайте в миску одну большую головку репчатого лука, затем добавляйте в нее половину чайной ложки смеси из молотых перцев, одну треть чайной ложки молотого кориандра и одну чайную ложку соли.

ШАГ 3
Нарезайте довольно мелко по вкусу пучок петрушки и добавляйте в общую миску, после чего хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты, затем прикрывайте миску с приготовленным фаршем пакетом и ставьте на тридцать минут в холодильник.

ШАГ 4
Довольно тонкими слайсами нарезайте два баклажана и выкладывайте в глубокую тарелку, после чего присыпайте небольшим количеством соли и чтобы баклажаны отдали всю горечь заливайте их теплой кипяченой водой на две-три минуты.

ШАГ 5
Сливайте соленую воду из тарелки с баклажанными слайсами, после чего застилайте противень пергаменом и выкладывайте слайсы, которые затем смазывайте с каждой стороны небольшим количеством растительного масла.

ШАГ 6
Отправляйте противень с баклажанными слайсами в предварительно разогретую до двухсот градусов духовку и запекайте слайсы десять-двеннадцать минут.

ШАГ 7
Для приготовления томатной заливки нарезайте небольшими кусочками четыре помидора и выкладывайте в чашку блендера, затем добавляйте в нее нарезанную по вкусу зелень кинзы и три зубчика чеснока.

ШАГ 8
Измельчайте все ингредиенты в чаше блендером до однородной жидкой массы и выливайте приготовленную томатную заливку в небольшую глубокую миску.

ШАГ 9
Добавляйте в миску с томатной заливкой по вкусу соль, смесь из молотых перцев и перемешивайте между собой все ингредиенты.

ШАГ 10
Берите небольшое количество мясного фарша и отбивая его в руках формируйте плотный колобок, который затем выкладывайте на запеченный эластичный баклажанный слайс и сворачивайте в рулет, по нашему рецепту их получается тринадцать.

ШАГ 11
Выливайте в поставленную на включенную плиту сковороду две-три столовые ложки растительного масла и разогревайте, затем выкладывайте в нее мясные котлеты в баклажанных слайсах и обжаривайте на большой температуре плиты, после чего выливайте в сковороду томатную заливку.

ШАГ 12
Распределяйте томатную заливку в сковороде, затем добавляйте в нее немного кипяченой воды, прикрывайте крышкой и тушите котлеты на средней температуре плиты двадцать-двадцать пять минут до полной готовности.

ШАГ 13
Приготовленные котлеты из смешанного мясного фарша в баклажанных слайсах с томатной заливкой раскладывайте по тарелкам с гарниром по вкусу и подавайте к столу.

ШАГ 14
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Фарш мясной Лук репчатый Молотый кориандр Соль Баклажаны Вода Растительное масло Помидоры Чеснок Петрушка Зелень кинзы Смесь перцев молотых