Котлеты из фарша с картошкой на сковороде сочные с фото

Простой сочное блюдо из доступных продуктов! Быстрый рецепт приготовления котлет из фарша с картошкой на сковороде со специями, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим! Фарш можно делать из любого мяса, так же как и специи - на ваш вкус.Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить котлеты из фарша с картошкой на сковороде сочные

ШАГ 1
Как быстро и просто сделать вкусные котлеты из фарша с картошкой на сковороде, которые обязательно понравятся многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления сочных домашних котлет.

ШАГ 2
Начинайте приготовление фарша и возьмите крупную терку с объемной миской, после чего натирайте в нее одну головку репчатого лука и две предварительно отваренные без добавления соли картошки в мундирах.

ШАГ 3
Выкладывайте в общую миску шестьсот граммов смешанного фарша из свинины с говядиной и хорошо перемешивайте между собой руками.

ШАГ 4
Добавляйте в миску с фаршем по вкусу соль, кориандр, зиру и продолжайте перемешивать между собой все ингредиенты руками.

ШАГ 5
Добавляйте в миску с фаршем пропущенные через пресс два зубчика чеснока, по вкусу черный молотый перец и еще раз как следует перемешивайте между собой все ингредиенты.

ШАГ 6
Приготовленный, со всеми добавленными приправами мясной фарш поднимайте на руках и с усилием бросайте в миску несколько раз, чтобы при отбивании из него вышел весь лишний воздух, он стал пышным и легко в дальнейшем лепился, затем дайте ему настояться порядка тридцати минут.

ШАГ 7
Возьмите необходимое количество приготовленного фарша и формируйте из него котлеты нужного размера, которые в свою очередь можно готовить на пару и в духовке.

ШАГ 8
Обваливайте сформированные котлеты в небольшом количестве пшеничной муки высшего сорта.

ШАГ 9
Выкладывайте котлеты на небольшом расстоянии друг от друга в сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривайте их с двух сторон на средней температуре плиты до золотистой корочки.

ШАГ 10
Прикрывайте сковороду крышкой и продолжайте готовить котлеты двадцать-двадцать пять минут на минимальной температуре плиты.

ШАГ 11
Приготовленные котлеты раскладывайте по порционным тарелкам и подавайте к столу с подходящим гарниром.

ШАГ 12
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Фарш мясной Лук репчатый Картошка Чеснок Пшеничная мука Растительное масло Перец черный молотый Молотый кориандр Зира Соль