Корзиночки из слоеного теста с начинкой грибами с фото

Отличная горячая закуска для праздника, пока готовится картошка! Такие слоеные корзиночки готовить очень быстро и просто. А повод может быть любой - неожиданные, но любимые, гости... затяжное застолье, когда между салатами и горячим есть время для слоеных корзинок с грибами... или просто хочется чего-то, чего сам не знаешь.FosterАвтор рецепта

Как приготовить корзиночки из слоеного теста с начинкой грибами

ШАГ 1
Слоеное тесто разморозьте и немного раскатайте.

ШАГ 2
Вырежьте кружочки диаметром 10 см (или какая у вас есть высечка, стакан, или можно сделать корзинки квадратными, сердечками, и т.п.) и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

ШАГ 3
Сделайте на тестяных заготовках насечки меньшего размера (тут диаметр 4,5 см) до дна.

ШАГ 4
Смажьте кольца взбитым яйцом, не трогая серединку и стык. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут, до золотистой корочки.

ШАГ 5
Вымойте и нарежьте грибы крупным кубиком.

ШАГ 6
Лук очистите и нарежьте мелко.

ШАГ 7
Растопите на малом огне сливочное масло и поджарьте лук до мягкости.

ШАГ 8
Добавьте грибы. Жарьте, помешивая, до появления сока. Добавьте соль и перец.

ШАГ 9
Добавьте к грибам чеснок и выпарите жидкость.

ШАГ 10
Добавьте сметану, муку, перемешайте, хорошо прогрейте.

ШАГ 11
В готовых корзинках примните центр.

ШАГ 12
Наполните корзинки грибной начинкой.

ШАГ 13
Украсьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте теплыми. Приятного!

Слоёное тесто Шампиньоны Сливочное масло Чеснок Сметана Пшеничная мука Куриные яйца Соль Перец черный молотый Зелёный лук