Коржи для торта в мультиварке с фото

Простой рецепт коржей для торта - домашняя выпечка всегда вкуснее! Как-то так получилось, что не люблю я покупные торты. За исключением разве что сметанников и медовиков. А вот домашние торты уважаю. И хотя тортики пеку с разными коржами – песочными, слоеными, классическими бисквитными , но моим любимым рецептом остается содовый бисквит на сметане. Этот рецепт родом из моего детства. Сколько себя помню, он всегда был на праздничном столе, пекся к приходу гостей, и просто к семейному чаепитию по выходным. Надеюсь, что и вам он полюбится.znlenaАвтор рецепта

Как приготовить коржи для торта в мультиварке

ШАГ 1
Подготовьте ингредиенты. Как испечь пышный бисквит вы узнаете прочитав статью на эту тему. ссылка в конце этого рецепта.

ШАГ 2
Растопите маргарин до мягкого или жидкого состояния.

ШАГ 3
Всыпьте песок, тщательно перемешайте.

ШАГ 4
Вбейте 2 яйца, перемешайте до однородного состояния.

ШАГ 5
Добавьте сметану. Перемешайте.

ШАГ 6
Просейте муку вместе с содой. Муку лучше добавлять порциями, так будет легче замешивать тесто. Помните что мука имеет разные свойства и ее может понадобиться чуть меньше или больше. Подробнее об этом читайте в статье о муке, ссылка есть в конце рецепта.

ШАГ 7
Тесто должно получиться мягким, эластичным, слегка тягучим.

ШАГ 8
Выливаем тесто в чашу мультиварки. При желании чашу можно смазать маслом или маргарином. Но т.к чаши с антипригарным покрытием, то делать это не обязательно.

ШАГ 9
Закрываем крышку и выпекаем 50 минут. Здесь стоит отметить, что нужно смотреть по мощности мультиварки. Например в Панасониках можно смело прибавлять 20 минут. В общем готовность проверяем деревянной палочкой. Все мультиварки работают по-разному, поэтому время у вас может быть другим. Подробнее об этом читайте в статье в конце рецепта.

ШАГ 10
Готовый бисквит остужаем на решетке, накрыв салфеткой. Прежде чем разрезать на коржи, я даю бисквиту отлежаться, так же как это делается с классическим. Обычно оставляю на ночь. За это время структура бисквита изменится, и он не будет крошиться при разрезании.

ШАГ 11
Разрезать коржи можно при помощи струны, нитки или широкого ножа. Я уже несколько лет разрезаю ножом, мне так кажется удобнее. Коржи получаются мягкие, плотные, пористые, хорошо пропитываются. Удачного вам творчества!

Сметана Маргарин Сахар Яйца Пшеничная мука Сода