Корейская закуска из молоки лососевых рыб с фото

Вкусная, пикантная и полезная закуска для любителей восточной кухни. Это вкусное, острое и полезное блюдо очень легко готовится, является постным, диетическим и стоит недорого! В горячем виде может являться горячим блюдом на ужин, в холодном - в качестве закуски. Молоки - очень полезный и сытный продукт. В их составе - большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3, а также витаминов А, В1-В12, C, D, Е, которые способствуют укреплению иммунной системы. Так что готовьте и ешьте на здоровье!ИринаПриморочкаАвтор рецепта

Как приготовить корейская закуска из молоки лососевых рыб

ШАГ 1
Набор продуктов. Вместо рисового уксуса можно взять три ст.л. лимонного сока.

ШАГ 2
Молоки размораживаем, отрезаем хвостики и хорошо промываем. Выкладываем их в мисочку, заливаем водой с разведенным в ней уксусом и оставляем на 10 минут. После этого откидываем на дуршлаг.

ШАГ 3
Лук нарезаем тонкими четвертинками, морковь шинкуем на крупной терке.

ШАГ 4
Разогреваем половину масла в большой сковороде, кладем овощи и слегка припускаем до мягкости.

ШАГ 5
Молоки обсушиваем бумажными полотенцами, разрезаем поперек на две-три части.

ШАГ 6
Кладем в сковороду к овощам, вливаем оставшееся масло и перемешиваем.

ШАГ 7
Готовим все вместе на сильном огне 7-8 минут без крышки, до выпаривания жидкости. Все время перемешиваем лопаткой.

ШАГ 8
Чеснок и стручковый перец мелко рубим большим ножом.

ШАГ 9
Когда молоки в сковороде начнут "постреливать", добавляем измельченный чеснок, перцы, паприку, вливаем соевый соус.

ШАГ 10
Быстренько перемешиваем, корректируем соль, накрываем крышкой и плиту отключаем. Оставляем под крышкой на полчаса для пропитки и остывания.

ШАГ 11
Затем сервируем и подаем к столу. Получается вкуснятина-просто супер! Всем рекомендую, особенно мужчинам...))) Приятного аппетита!

Молоки рыб Лук репчатый Морковь Чеснок Соевый соус Перец красный молотый Перец острый стручковый Перец черный молотый Кукурузное масло Паприка Рисовый уксус Соль