Копченая макрель с фото

Коптить рыбу можно в домашних условиях, это не сложно! Копченая макрель в домашних условиях получается изумительно вкусной! Макрель перед копчением нужно просолить, в рецепте рыба солится сухим способом, но при желании можно солить и в рассоле, только это займет больше времени. Огонь при копчении должен быть очень слабым, так как рыба нежная и может развалиться в процессе. Для копчения можно использовать обычную покупную ольховую щепу.MastehapАвтор рецепта

Макрель Соль Сахар