Компот из смородины и ревеня с фото

Ревень и смородина - кладезь витаминов с одном стакане. Недавно я выкладывала здесь рецепт классического компота с ревенем (https://1000.menu/cooking/36143-kompot-iz-revenya). Однако ревень можно совмещать и со многими другими ягодами. Совместить ревень с красной смородиной была идея мужа. Он очень любит компоты из красной смородины, но так как у меня много стеблей, которые нужно реализовать побыстрее, пока не испортились, то он сказал, - а свари-ка вот так, все вместе. Я и сварила. Получилось вкусно. И полезно.МарияАвтор рецепта

Как приготовить компот из смородины и ревеня

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления компота из ревеня и красной смородины нам понадобится: чистая питьевая вода, несколько стеблей ревеня, красная смородина и сахар.

ШАГ 2
Ревень вымыть, обсушить. Очистить стебли от кожицы.

ШАГ 3
Нарезать стебли небольшими кусочками.

ШАГ 4
Смородину перебрать, промыть и обсушить.

ШАГ 5
В кастрюле вскипятить воду. Добавить сахар. Варить сироп, периодически помешивая, до полного растворения сахара.

ШАГ 6
Высыпать в кастрюлю ревень и смородину. Довести компот до кипения и варить на среднем огне 1-2 минуты. Долго варить не нужно, так как из ягод и ревеня уйдут все полезные свойства. Ревень разваривается быстро, а смородина еще быстрее. Поэтому лучше потом дать компоту постоять под крышкой, чтобы он хорошо настоялся.

ШАГ 7
Кастрюлю убрать с огня, накрыть крышкой и дать компоту остыть до комнатной температуры.

Ревень Вода Красная смородина Сахар