Компот из нектаринов на зиму с фото

Наивкуснейший, ароматный, для всей семьи! Компот из нектаринов на зиму получается намного лучше покупного — используются только натуральные ингредиенты и отборные фрукты. При таком способе консервации сохранится максимальное количество витаминов и вкуса.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить компот из нектаринов на зиму

ШАГ 1
Как варить компот из нектаринов на зиму? Подготовьте продукты. Нектарины возьмите самые спелые, но не порченные, тщательно отберите слишком мягкие плоды — от них компот может забродить. Хорошие крепкие плоды тщательно промойте, удалите из них косточки и разрежьте на 2-4 части.

ШАГ 2
Банки очень хорошо промойте под проточной водой. Для этого рецепта стерилизовать их не обязательно, так как они будут ошпариваться кипятком два раза. Нарезанные нектарины разложите в банки на 2/3 объема.

ШАГ 3
Отдельно в кастрюле доведите до кипения необходимое количество воды.

ШАГ 4
Залейте кипятком нектарины в банках до самого верха. Накройте банки крышками и оставьте постоять 15 минут. Наливайте кипяток очень аккуратно, чтобы банки не треснули от перепада температуры.

ШАГ 5
Затем слейте воду из банок обратно в кастрюлю, оставляя нектарины в банке. Для этого удобно воспользоваться специальной крышкой с дырками. Добавьте необходимое количество сахара из расчета 300 грамм на 1 литр воды. Доведите сироп до кипения и проварите 5 минут.

ШАГ 6
Разлейте сироп по банкам с нектаринами. Вот сейчас лучше наливать сироп вровень с уровнем горлышка, чтобы между крышкой и продуктом не оставалось воздуха.

ШАГ 7
Закрутите банки крышками. Крышки предварительно обдайте кипятком изнутри. Поставьте банки в перевернутом виде под одеяло и оставьте так до полного их остывания. Таким способом вы дополнительно простерилизуете крышки и проверите их герметичность. Уберите компот на хранение в сухое прохладное место. Приятного аппетита!

Нектарин Сахар Вода