Компот с мятой и лимоном на зиму с фото

Освежающий, вкусный и полезный, за считанные минуты! Компот с мятой и лимоном на зиму делается очень быстро и просто. Вам понадобятся всего лишь четыре ингредиента. Такой напиток понравится и детям и взрослым.МарияАвтор рецепта

Как приготовить компот с мятой и лимоном на зиму

ШАГ 1
Как сделать компот с мятой и лимоном на зиму? Подготовьте необходимые ингредиенты. Многим не нравится горчинка цитрусовых, которая появляется в компоте на второй день. Иногда она может перейти в сильную горечь. Ее компоту придает белая прослойка между непосредственно мякотью и цедрой. Чем эта прослойка тоньше, тем меньше будет горчинка. Поэтому выбирайте фрукты с тонкой кожицей.

ШАГ 2
Лимон предварительно тщательно вымойте и потрите щеткой, ведь мы будем использовать фрукт вместе с кожурой. Нарежьте половинку лимона дольками или тонкими кружочками. У меня на фото видно, что где-то белая прослойка на лимоне совсем тонкая, а где-то чуть толще. Есть фрукты, где эта прослойка толще в 2 раза - вот такие компоты обычно сильно горчат. У меня компот не горчил совсем благодаря правильно выбранным фруктам.

ШАГ 3
Мяту вымойте, обсушите. Обдерите листики с веточек и слегка разомните их руками, чтобы листики пустили сок. Так напиток получится ароматнее.

ШАГ 4
В кастрюле вскипятите 1 л воды. Всыпьте сахар. Перемешайте до полного растворения сахара. Проварите основу еще 2 минуты.

ШАГ 5
Добавьте в компот лимон и мяту. Проварите еще одну минуту и уберите кастрюлю с огня.

ШАГ 6
Банки вымойте с содой и простерилизуйте на пару 10-15 минут. Крышки вымойте и прокипятите. Также стерилизовать банки можно в микроволновке или духовке. Выбирайте удобный вам способ. Важно, чтобы банки оставались горячими или хотя бы теплыми и не успели полностью остыть, чтобы стекло не треснуло от перепада температур. Для 1 л компота можете взять 1 литровую банку или 2 баночки по 500 мл.

ШАГ 7
Разлейте горячий компот по банкам. Добавьте в банки ломтики лимона и листики мяты из кастрюли.

ШАГ 8
Закройте банки завинчивающимися крышками или закатайте жестяными крышками с помощью ключа.

ШАГ 9
Переверните банки вверх дном.

ШАГ 10
Укутайте и оставьте до полного остывания. Банки с остывшим лимонным компотом переверните обратно крышками вверх.

ШАГ 11
Храните компот мохито с мятой и лимоном в темном прохладном месте. Открытые банки с компотом храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Вода Лимоны Сахар Мята