Компот из крыжовника на зиму на 3 литровую банку с фото

Вкусный и полезный напиток на все случаи жизни! Компот из крыжовника на зиму на 3-литровую банку - это самый простой способ заготовить вкусный напиток без стерилизации. Вы можете использовать ягоды разных сортов. Из красного крыжовника вы получите более насыщенный и яркий напиток.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить компот из крыжовника на зиму на 3 литровую банку

ШАГ 1
Как сделать компот из крыжовника на зиму на 3-литровую банку? Подготовьте всё по списку. Вам потребуется минимальный набор продуктов. Крыжовник подойдёт любых сортов. Для одной трёхлитровой банки можно взять от 300 до 500 грамм ягоды. Воды вам потребуется от 2,5 л. до 3 л.

ШАГ 2
Первым делом поставьте вариться сироп. В кастрюлю насыпьте сахар и влейте воду. Обычно я заготавливаю несколько 3х-литровых банок за один раз. В этот раз у меня было крыжовника на две баночки. Поэтому я готовила сироп из расчёта 5-6 л. воды плюс 600 грамм сахара. На сильном огне доведите жидкость до кипения и проварите 2-3 минуты.

ШАГ 3
Тем временем подготовьте ягоды и банки. С крыжовника удалите листочки и мусор, хвостики можно оставить. Помойте ягодки в холодной воде.

ШАГ 4
Банки тщательно вымойте с содой и простерилизуйте на водяной бане или в духовке. Влейте в банку около 1 л. сладкого сиропа.

ШАГ 5
Добавьте крыжовник.

ШАГ 6
Влейте оставшийся кипящий сироп по самое горлышко.

ШАГ 7
Накройте сверху крышкой (заранее прокипячённой) и закройте специальным ключом. Переверните банку и проверьте на герметичность. Укутайте баночки перевёрнутыми верх дном тёплым одеялом и оставьте до полного остывания. Обычно трёхлитровая тара остывает около суток.

ШАГ 8
Компот из крыжовника готов! Храните его в тёмном прохладном месте до зимы и дольше.

Крыжовник Вода Сахар