Пирожное колбаска из печенья с фото

Очень просто, из обычных продуктов, для всей семьи! Пирожное колбаска из печенья знакомо всем — именно такое лакомство готовили наши мамы и бабушки. Делается оно из самых доступных ингредиентов, пирожных получается много. На срезе десерт действительно похож на колбасу.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить пирожное колбаска из печенья

ШАГ 1
Как сделать пирожное колбаска из печенья? Подготовьте продукты. Печенье возьмите типа Юбилейного, К кофе, Топленое молоко. Сливочное масло — хорошего качества, натуральное, без растительных жиров в составе. Вместо молока вы можете взять сливки 10-20%. В качестве наполнителя подойдут любые орехи, сухофрукты (курага, чернослив, вяленая вишня, изюм), кусочки шоколада (молочного, белого, темного), обжаренные семечки, цукаты, цедра.

ШАГ 2
Печенье измельчите любым доступным способом. Можете прокрутить его через мясорубку, пробить блендером или воспользоваться скалкой, как я. Сложите печенье в плотный пакет и побейте его скалкой. Обязательно оставьте крупные кусочки (около 1/3 от всего количества) — они будут изображать кусочки жира в колбасе. Пересыпьте крошку из печенья в миску.

ШАГ 3
Сухофрукты помойте и обсушите. Нарежьте их небольшими кусочками.

ШАГ 4
Шоколад порубите ножом.

ШАГ 5
Всыпьте добавки в миску к печенью. Кроме кураги и шоколада я добавила еще очищенные обжаренные семечки. Перемешайте массу.

ШАГ 6
Возьмите сотейник с толстым дном. Всыпьте в него сахар и какао. Количество сахара вы можете уменьшить. Перемешайте их, а затем влейте молоко.

ШАГ 7
Венчиком размешайте все вместе до однородности.

ШАГ 8
Поставьте сотейник на небольшой огонь и доведите, помешивая, до кипения. Снимите с огня и оставьте массу немного остыть, 5 минут будет достаточно.

ШАГ 9
Затем добавьте в шоколадную массу нарезанное на кубики сливочное масло. Оно сразу начнет таять от тепла. Перемешайте до полного растворения масла.

ШАГ 10
Порциями влейте жидкую составляющую в печенье, перемешивая после каждого добавления. Масса должна стать похожей на глину, не слишком жидкой.

ШАГ 11
Возьмите фольгу, пищевую пленку или бумагу для выпечки. Выложите на нее шоколадную массу и сформируйте колбаску. Заверните колбаску наподобие конфеты.

ШАГ 12
У меня получилось три штуки.

ШАГ 13
Уберите пирожное в морозилку на пару часов, чтобы застыло сливочное масло.

ШАГ 14
Подавайте колбаску к столу, нарезав на кусочки. Приятного аппетита!

Готовое песочное печенье Сливочное масло Сахар Молоко Какао Шоколад Орехи Сухофрукты