Колбаса в кляре на сковороде с фото

Простая, вкусная, на скорую руку, под пиво и просто так! Колбаса в кляре на сковороде - отличный вариант быстрого перекуса, который понравится и детям, и взрослым. Для приготовления закуски можно использовать любой вид вареной колбасы или ветчину.МарияАвтор рецепта

Как приготовить колбаса в кляре на сковороде

ШАГ 1
Как пожарить колбасу в кляре на сковороде? Это очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вареную колбасу можете взять любую, на свой вкус: "Молочную", "Докторскую", "Сливочную" и т. д. Вареную колбасу можете заменить на ветчину. Майонез можете заменить жирной сметаной.

ШАГ 2
Вареную колбасу очистите от заводской пленки. Нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Если колбаса большого диаметра, разрежьте кружочки пополам. У меня получилось 12 ломтиков.

ШАГ 3
Приготовьте кляр. В миске соедините крупное отборное яйцо с майонезом и молоком. Все тщательно взбейте венчиком до однородности.

ШАГ 4
При необходимости кляр досолите по вкусу. Всыпьте муку и перемешайте до однородности. Чтобы не образовывалось комочков, советую муку в кляр просеивать через сито.

ШАГ 5
Муки у вас может уйти чуть больше или меньше. Готовый кляр должен получиться достаточно вязким, но текучим. Он не должен стекать с колбасы, как вода.

ШАГ 6
Колбасу обмакните в кляр со всех сторон.

ШАГ 7
В сковороде на среднем огне разогрейте часть растительного масла. Выложите колбасу в кляре и обжарьте примерно 2 минуты до золотистой корочки.

ШАГ 8
Переверните колбасу на другую сторону и снова обжарьте до золотистой корочки. Точно также обжарьте всю оставшуюся колбасу.

ШАГ 9
Готовую колбасу переложите на тарелку. Сразу же подайте горячую закуску к столу. Приятного аппетита!

Вареная колбаса Молоко Яйца Пшеничная мука Майонез Растительное масло Соль