Поиск по названию/ингредиенту:

Салат морской коктейль с креветками с фото

Фото рецепта Салат морской коктейль с креветками

Время готовки: 15 мин.; Порций: 1;

Легкий беспроигрышный коктейль-салат с креветками за 15 минут. Это мой "фирменный" рецепт для случаев, когда неожиданно пришли гости и нужно их чем-то накормить - достаточно срочно и сытно. В подобных ситуациях я делаю гарнир из картофельного крем-пюре или отвариваю рис, и пока гарнир варится - на скорую руку создаю такой вот салатик, который можно сервировать на тарелке, в бокале или прямо в овощах (перцы, томаты). У гостей, которые видят его в первый раз, обычно происходит WOW-эффект (Уау!:))) Кстати, лимон здесь не просто для декора: можно предложить гостю его выжать прямо в салат-коктейль, если гость любит кислый вкус в еде. Не переживайте, слишком кисло не будет, так как болгарский перец позволяет сбалансировать кислоту сладостью, и когда еще к этой игре вкусов добавляется легкая перченая солоноватость поджаренных креветок, во рту случается настоящий праздник вкусов.MiracleWaterfallАвтор рецепта

Ингредиенты:
Креветки100 гр
Лимоны (1 долька для декорирования, плюс около 1 чайной ложки лимонного сока - чтобы сбрызнуть отваренных креветок)0.25 шт.
Помидоры0.5 шт.
Болгарский перец0.3 шт.
Зелень (для сервировки - опционально)по вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотый (я беру на кончике ножа - для пикантности)по вкусу





Как приготовить салат морской коктейль с креветками

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Салат морской коктейль с креветками Подготавливаем ингредиенты: моем овощи, чистим чеснок, размораживаем креветки.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Салат морской коктейль с креветками Чеснок режем мелко или пластиками - как у меня.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Салат морской коктейль с креветками Обжариваем чеснок в небольшом количестве масла.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Салат морской коктейль с креветками Когда чеснок поджарился, добавляем креветок, солим и перчим. Поджариваем их минут 5.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Салат морской коктейль с креветками Сливаем жидкость, готовые креветки выкладываем на тарелку, сбрызгиваем лимонным соком.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Салат морской коктейль с креветками Режем помидор, оставляя 1 дольку для декорирования.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Салат морской коктейль с креветками Отрезаем у зелени стебли, нам понадобятся только листики.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Салат морской коктейль с креветками Режем перец.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Салат морской коктейль с креветками Смешиваем перец и помидоры, слегка солим и аккуратно перемешиваем, чтобы кусочки помидора не развалились.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Салат морской коктейль с креветками Для сервировки в бокале: выкладываем смесь из помидоров и перца, оформляем зеленью - получается морское дно с водорослями. На "дно" выкладываем аккуратной горкой креветки, декорируем коктейль долькой лимона. Для представленного оформления я также использую дольку помидора. В нее втыкаю рядом 2 зубочистки. С одной стороны остаются 2 конца, с помощью которых можно закрепить конструкцию на бокале. А на концы, торчащие с другой стороны, насаживаем креветок.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Салат морской коктейль с креветками Еще один вариант сервировки - в лодочках из свежих перцев. Для этого варианта перец мы не режем на дольки, а аккуратно обрезаем по краям, чтобы получились лодочки. Из 1 болгарского перца обычного размера как раз получается где-то 3 лодочки. Помидоры смешиваем с обжаренными креветками и выкладываем в лодочки. Сверху можно украсить зеленью или, например, коктейльными зонтиками.





Креветки Лимоны Помидоры Болгарский перец Зелень Соль Перец черный молотый

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат морской коктейль с креветками на 1000.menu

Вверх