Печенье Кокосанка домашнее без муки с фото

Изысканное, нежное - поделитесь сладким моментом с любимыми! Домашнее печенье Кокосанка без муки можно подарить в красивой упаковке, ведь оно невероятно вкусное. Кокосовые печеньки хороши и для домашнего чаепития и понравятся всем, кто любит кокос во всех его проявлениях. Оно мягкое внутри и хрустящее снаружи.СИНЕГЛАЗАЯАвтор рецепта

Как приготовить печенье кокосанка домашнее без муки

ШАГ 1
Как испечь печенье Кокосанка без муки в домашних условиях? Подготовьте необходимые продукты. Яйца должны быть охлажденными, из холодильника. Чернослив замочите в горячей воде на 10 минут, промойте и обсушите. Очищенные грецкие орехи (четвертинки) также промойте и обсушите на полотенце. Включите духовку на 180 градусов.

ШАГ 2
Яйца взбейте с солью и сахаром на средних оборотах миксера до белой густой массы. На это уходит в среднем 2-3 минуты в зависимости от мощности миксера.

ШАГ 3
Во взбитую массу добавьте кокосовую стружку и размешайте до однородности. Должна получиться влажная рассыпчатая масса, которая хорошо лепится. Собственно это и есть готовое тесто.

ШАГ 4
Из теста сформируйте колобки величиной с грецкий орех.

ШАГ 5
При желании или ради эксперимента в серединку печенья можно добавить орешек или чернослив, а можно всё вместе. Времени, правда, уйдёт чуть больше, но это несложно.

ШАГ 6
Готовые печеньки выложите на холодную решётку, застеленную ковриком или пергаментом. На противне низ печенья может сильно зарумяниться.

ШАГ 7
Отправьте печенье в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-23 минуты. Через 10-12 минут верх прикройте смятым и расправленным пергаментом и выпекайте до золотистого цвета. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 8
Подождите, пока печенье полностью остынет, затем подавайте к столу. Вот такое оно в разрезе. Вкуснее печенье в день выпечки, сразу после остывания. Приятного чаепития!

Кокосовая стружка Сахар Яйца Соль Грецкие орехи Чернослив