Клюквенный кисель с ванильным вкусом с фото

Рецепт настоящего густого домашнего киселя с кислинкой. Кисель клюквенный с ванилью вкусен и полезен. Варить его довольно просто и быстро, нам потребуется одна лишь свежая ягода, точнее, свежевыжатый сок из нее.НадеждаАвтор рецепта

Как приготовить клюквенный кисель с ванильным вкусом

ШАГ 1
Готовим все, что нам потребуется для этого рецепта. Необходимые ингредиенты указаны в составе и показаны на фото - их всего четыре. Если вы ещё не знаете, то я вам расскажу, как сварить кисель из клюквы и крахмала.

ШАГ 2
Для приготовления киселя сначала ягоды клюквы моем и перебираем.

ШАГ 3
Затем обдаем кипятком на сите. Даем стечь воде, после чего разминаем ягоды ложкой.

ШАГ 4
Получившийся сок переливаем в отдельную посуду и ставим в темное прохладное место.

ШАГ 5
Размятые ягоды выкладываем в марлю и отжимаем оставшийся сок в эмалированную кастрюлю. Доливаем туда же стакан горячей воды, ставим на плиту и доводим до кипения. Смесь процеживаем через марлю, и вновь наливаем в кастрюлю. Добавляем туда 3 чайные ложки сахара.

ШАГ 6
¼ процеженного отвара охлаждаем, а затем в нем разводим 2 чайные ложки крахмала. Можно развести крахмал и в обычной холодной воде.

ШАГ 7
Процеженный отвар ставим на плиту, варим, постоянно помешивая, и когда он закипит, вливаем разведенный отвар с крахмалом. Добавляем ваниль по вкусу. Перемешиваем. Ждем пока, кисель закипит, и сразу же переливаем его в другую посуду. Продолжаем помешивать, чтобы кисель не перекипел и не стал водянистым. Когда кисель остынет, добавляем в него сырой сок отжатой клюквы.

ШАГ 8
Всё, наслаждайтесь этим витаминным и полезным напитком.

ШАГ 9
Он не только вкусный, но и очень красивый на вид.

Клюква Сахар Вода Картофельный крахмал Ваниль