Щербет мороженое домашнее клубничный из йогурта с фото

Просто божественно вкусно - лучше, чем в магазине! Щербет клубничный, мороженое домашнее из йогурта получается яркий, ароматный, нежный. Сделать его можно как в мороженице, так и без неё. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!ИришаАвтор рецепта

Как приготовить щербет мороженое домашнее клубничный из йогурта

ШАГ 1
Как сделать щербет клубничный мороженое из йогурта в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Йогурт берите натуральный, я использовала домашний, предварительно сцедив лишнюю сыворотку. Количество сахара берите на свой вкус, в зависимости от сладости клубники сахара может понадобится больше или меньше. Для аромата по желанию можете добавить ванильный сахар, но это необязательно.

ШАГ 2
Клубнику помойте, очистите и нарежьте произвольными кусочками.

ШАГ 3
В сковороду выложите нарезанную клубнику, насыпьте сахар и добавьте 2 столовые ложки чистой фильтрованной воды. Отправьте сковороду на средний огонь и варите клубнику с сахаром около 15 минут, время от времени перемешивая. Смесь должна слегка загустеть.

ШАГ 4
Полученную смесь перетрите через сито и дайте остыть до комнатной температуры. Если вы любите мороженое с кусочками ягод, то клубничную смесь можете не перетирать, а оставить так как есть, но я все таки перетираю, так как не люблю в мороженом косточки.

ШАГ 5
Добавьте йогурт и все тщательно перемешайте. Выложите смесь в емкость для заморозки и отправьте в морозильную камеру.

ШАГ 6
Первые 2 часа каждые 20-30 минут мороженое необходимо доставать из морозилки и активно перемешивать. Это необходимо для того, чтобы масса не застыла целым куском льда. Через 2 часа оставьте мороженое до полного застывания. Точное время зависит от особенностей работы вашей морозильной камеры.

ШАГ 7
Готовое домашний щербет мороженое выложите в креманки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Йогурт Клубника Сахар Вода Ваниль