Клубничное мороженое со сливками и апельсином с фото

Делюсь рецептом приготовления вкуснейшего клубничного мороженого со сливками и апельсином.

Покупное мороженое из клубники не сравнится с домашним ни по вкусу, ни по аромату. Ведь готовится оно из концентратов и вкусовых добавок, а домашнее – из самых настоящих ягод клубники. Детям особенно понравится мороженое, приготовленное в специальных формочках. Если у вас есть ложка для мороженого с выталкивателем, то сделайте шарики.

Такое обязательно нужно попробовать!

Как приготовить клубничное мороженое со сливками и апельсином

ШАГ 1
Из половинки апельсина выжать сок и процедить его.

ШАГ 2
Ягоды тщательно вымыть, обсушить и удалить чашелистики.

ШАГ 3
Переложить клубнику и апельсиновый сок в чашу блендера и измельчить в пюре.

ШАГ 4
Сливки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру.

ШАГ 5
Соединить сливки с клубничным пюре.

ШАГ 6
Смесь осторожно вымешать.

ШАГ 7
Массу переложить в контейнер для заморозки или в специальные формочки для мороженого.

ШАГ 8
Накрыть контейнер крышкой. В формочки вставить палочки. Всё поместить в морозильную камеру холодильника для полного замораживания.В контейнере массу можно за весь период несколько раз перемешать, чтобы мороженое получилось более рыхлым и не образовались кристаллы льда.

ШАГ 9
Вынуть готовое клубничное мороженое из формочек, предварительно на короткое время обернув их полотенцем, смоченным в горячей воде. Из контейнера мороженое можно подать в любом виде, например, порезав его на кусочки или сделать шарики с помощью специальной ложки.Также летом очень хорош клубничный сорбет.

домашнее мороженое клубничное мороженое сливочное мороженое