Классический кляр для рыбы с фото

Самый простой, самый быстрый, самый вкусный! Классический кляр для рыбы поможет сделать ваш ужин бесподобно вкусным. Благодаря ему рыба получается невероятно сочной и мягкой. Продукты для кляра найдутся в любом холодильнике, и справится с ним даже начинающий кулинар. Попробуйте и вы!katushafinАвтор рецепта

Как приготовить классический кляр для рыбы

ШАГ 1
Как сделать классический кляр для жарки рыбы? Подготовьте необходимые продукты. Яйца и молоко должны быть холодными, так кляр получится вкуснее. Специи берите по вкусу, можете обойтись только солью. Или возьмите специи для рыбы. Я взяла просто молотый перец.

ШАГ 2
В миске смешайте молоко и яйца. Размешивать можно венчиком или простой вилкой.

ШАГ 3
Всыпьте муку и приправы и перемешайте.

ШАГ 4
Кляр должен получиться однородным, без комочков, достаточно густой, чтобы он не сразу стекал с продукта, а обволакивал его. Оставьте кляр на 10 минут. За это время клейковина, содержащаяся в муке, набухнет, и кляр будет лучше.

ШАГ 5
Положите кусочки разделанной рыбы в миску с кляром. Жарьте рыбу на достаточном количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Молоко Яйца Пшеничная мука Соль Специи сухие