Картофельная запеканка в мультиварке с фото

Румяная, аппетитная, слоеная, сочная, ну очень вкусная! Картофельная запеканка в мультиварке готовится из очень тонко нарезанной картошки с яично-молочной заливкой, сыр и обжаренный лук добавляют блюду пикантности. Отличное сочетание для обеда или ужина, при этом из самых обычных продуктов.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить картофельная запеканка в мультиварке

ШАГ 1
Как сделать картофельную запеканку в мультиварке с сыром? Подготовьте продукты. Картофель возьмите с низким содержанием крахмала — он не разваливается при термической обработке. Кроме лука вы можете добавить в запеканку грибы, мясной фарш или любые другие овощи.

ШАГ 2
Картофель хорошо промойте под проточной водой с щеткой, затем очистите. Нарежьте клубни очень тонкими пластинками. Вы можете воспользоваться специальной шинковкой или, если у вас ее нет, обычной теркой — на ней есть отверстие для шинковки.

ШАГ 3
Сложите нарезанный картофель в миску и залейте чистой холодной водой. Оставьте его постоять в воде 10 минут — за это время из картошки вымоется лишний крахмал и она не развалится при запекании.

ШАГ 4
Затем выложите картофельные дольки на бумажное полотенце для просушки.

ШАГ 5
Лук нарежьте тонкими полукольцами.

ШАГ 6
Включите на мультиварке подходящий для жарки режим, положите в чашу сливочное масло. Когда оно растопится, закиньте лук. Жарьте его, помешивая, до золотистого цвета, около 10 минут. Затем лук из чаши достаньте. Если вы будете готовить запеканку с фаршем, грибами или овощами, то обжарьте их вместе с луком до полуготовности.

ШАГ 7
Приготовьте заливку. Вбейте в миску яйца, влейте молоко. Слегка взбейте их вилкой. Посолите и поперчите молочную смесь, перемешайте. Вы также можете добавить любые специи по вкусу. Сыр натрите на крупной терке. Высыпьте половину сыра в заливку, перемешайте.

ШАГ 8
Осталось собрать запеканку. Выложите на дно большую половину картофеля. Укладывайте его аккуратно слоями. Немного посолите. Выложите обжаренный лук. Залейте все заливкой.

ШАГ 9
Уложите сверху оставшийся картофель, посолите его и посыпьте второй половиной сыра. Закройте крышку мультиварки и выставите программу, подходящую для запекания. У меня это "Выпечка", у вас может называться по-другому. Время установите 1 час.

ШАГ 10
После сигнала откройте крышку и проверьте готовность — проткните картошку, она должна стать мягкой. Если картофель еще не готов, продолжите запекание. Готовую запеканку немного остудите и аккуратно достаньте при помощи тарелки.

ШАГ 11
Подавайте запеканку к столу. Приятного аппетита!

Картошка Лук Сливочное масло Молоко Яйца Твёрдый сыр Перец черный молотый Соль