Китайский кисло сладкий соус с фото

Пикантный, острый, с насыщенным вкусом. На скорую руку. Китайский кисло-сладкий соус отлично дополнит курицу или свинину, сделанные в азиатском стиле, а также подойдет к картофелю, картофельному пюре, рису, макаронам. Вкус соуса сделать его слаще, острее, гуще, изменив пропорций ингредиентов.SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить китайский кисло сладкий соус

ШАГ 1
Как сделать китайский кисло-сладкий соус? Подготовьте ингредиенты по списку. Количество чеснока вы можете отрегулировать под своей вкус. Соли и сахара будет браться по-минимуму, поскольку в используемых соусах их достаточно. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом. На сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Отправьте на сковороду лук и обжаривайте его в течение пары минут.

ШАГ 2
Болгарский перец помойте, разрежьте на две части и удалите семенную коробочку. Нарежьте перец маленькими кубиками.

ШАГ 3
Нарезанный болгарский перец отправьте на сковороду к луку и продолжите их жарить вместе еще около 7 минут, периодически помешивая лопаткой.

ШАГ 4
На сковороду к овощам отправьте пропущенный через пресс чеснок, добавьте по щепотке сахара и соли, влейте соевый соус, яблочный уксус, ананасовый сок и томатный соус. Для удобства эти составляющие соуса можно заранее смешать в отдельной емкости. Перемешайте содержимое сковороды и тушите всё на медленном огне в течение примерно 5 минут.

ШАГ 5
Добавьте чайную ложку крахмала и продолжите томить соус на огне, постоянно помешивая лопаткой, до тех пор, пока соус не загустеет. Выключите огонь.

ШАГ 6
Чтобы соус по консистенции получился более однородным, его можно пробить блендером. Соус готов. Приятного аппетита!

Лук репчатый Болгарский перец Растительное масло Соевый соус Томатный соус Яблочный уксус Сахар Соль Ананасовый сок Крахмал Чеснок