Кичари с фото

Пряное индийское блюдо из риса и бобов мунг. Традиционное индийское блюдо. Такое блюдо подойдет любителям риса, а также вегетарианцам и веганам, если масло Ги заменить на растительное. Также это блюдо можно употреблять тем, кто поститься или на диете.АленушкаАвтор рецепта

Как приготовить кичари

ШАГ 1
Как сделать кичари? Подготовьте нужные ингредиенты. Маш промойте и замочите на ночь.

ШАГ 2
Масло Ги положите в казан и когда оно растает и нагреется положите туда все наши специи, чтобы раскрылся их вкус и аромат.

ШАГ 3
Тем временем почистите и мелко порежьте лук.

ШАГ 4
Поджарьте лук в масле по специями.

ШАГ 5
Затем промойте несколько раз рис и выложите в казан к луку.

ШАГ 6
Сверху на рис выложите промытый маш. Перемешайте содержимое казана, чтоб рис и маш смешались со специями.

ШАГ 7
Затем налейте в казан воды 1:2, посолите и варите рис с машем до полного испарения воды. Когда вся вода уйдет, наш кичари готов.

Рис басмати Маш (мунг) Лук репчатый Топленое масло Куркума Молотый кориандр Зира Морская соль Вода