Кексы в формочках на сметане с фото
Кексики-малыши с изюмом. Необычайно вкусные! На сметане получается очень вкусная и ароматная выпечка) Сегодня я готовила кексики с изюмом. Если есть бумажные вкладыши для кексов - они еще получаются очень аккуратные, можно кушать и не бояться испачкаться)) Сначала дома подумали что кексы покупные - они были небольшие, аккуратные и в бумажных обертках)) Вкус просто восхитителен. Я использовала изюм, можно и другие сухофрукты попробовать)olgay198108Автор рецепта
Сметана | 250 гр |
Куриные яйца | 3 шт. |
Сахар (хотите слаще - увеличьте количество сахара.) | 200 гр |
Ваниль | по вкусу |
Пшеничная мука (смотрите количество муки по своему тесту. тесто должно быть как густая сметана.) | 300 гр |
Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
Изюм | 100 гр |
Как приготовить кексы в формочках на сметане
ШАГ 1 Подготовим продукты. Тесто готовить быстро, поэтому включаем сразу духовку на разогрев на 180 градусов.
ШАГ 2 Изюм промыть хорошо, ошпарить кипятком. Затем выложить на салфетку и промокнуть от влаги.
ШАГ 3 В миску, в которой будем замешивать тесто, выливаем сметану (любой жирности), добавляем яйца, сахар, ваниль. Хорошо все перемешиваем.
ШАГ 4 Разрыхлитель смешиваем с просеянной мукой и добавляем к тесту. Количество муки контролируйте - тесто должно быть как густая сметана.
ШАГ 5 Ну и добавляем изюм.
ШАГ 6 Все хорошенько перемешиваем. Тесто по консистенции как густая сметана.
ШАГ 7 Если есть бумажные вкладыши, вставляем в форму, и наливаем теста 2/3 в каждую формочку. Ставим печься в разогретую духовку на 20-25 минут. Проверять готовность лучше всего на сухую лучину. Не перепеките кексы, чтобы они не были резиновыми)))
ШАГ 8 Вот такие красавчики получились)))
ШАГ 9 Зовем всех к столу и с чаем или кофе кушаем теплые кексики) Малышам можно и с молоком - и вкусно, и сытно и полезно))
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Кексы в формочках на сметане на 1000.menu