Кексы в формочках на сметане с фото

Кексики-малыши с изюмом. Необычайно вкусные! На сметане получается очень вкусная и ароматная выпечка) Сегодня я готовила кексики с изюмом. Если есть бумажные вкладыши для кексов - они еще получаются очень аккуратные, можно кушать и не бояться испачкаться)) Сначала дома подумали что кексы покупные - они были небольшие, аккуратные и в бумажных обертках)) Вкус просто восхитителен. Я использовала изюм, можно и другие сухофрукты попробовать)olgay198108Автор рецепта

Как приготовить кексы в формочках на сметане

ШАГ 1
Подготовим продукты. Тесто готовить быстро, поэтому включаем сразу духовку на разогрев на 180 градусов.

ШАГ 2
Изюм промыть хорошо, ошпарить кипятком. Затем выложить на салфетку и промокнуть от влаги.

ШАГ 3
В миску, в которой будем замешивать тесто, выливаем сметану (любой жирности), добавляем яйца, сахар, ваниль. Хорошо все перемешиваем.

ШАГ 4
Разрыхлитель смешиваем с просеянной мукой и добавляем к тесту. Количество муки контролируйте - тесто должно быть как густая сметана.

ШАГ 5
Ну и добавляем изюм.

ШАГ 6
Все хорошенько перемешиваем. Тесто по консистенции как густая сметана.

ШАГ 7
Если есть бумажные вкладыши, вставляем в форму, и наливаем теста 2/3 в каждую формочку. Ставим печься в разогретую духовку на 20-25 минут. Проверять готовность лучше всего на сухую лучину. Не перепеките кексы, чтобы они не были резиновыми)))

ШАГ 8
Вот такие красавчики получились)))

ШАГ 9
Зовем всех к столу и с чаем или кофе кушаем теплые кексики) Малышам можно и с молоком - и вкусно, и сытно и полезно)) Приятного аппетита!

Сметана Куриные яйца Сахар Ваниль Пшеничная мука Разрыхлитель Изюм