Поиск по названию/ингредиенту:

Кексы Красавчики с джемом на кефире с фото

Фото рецепта Кексы Красавчики с джемом на кефире

Время готовки: 40 мин.; Порций: 18;

Просто, быстро, из продуктов, которые найдутся всегда. По этому рецепту получаются легкие, ароматные, воздушные кексы, просто красавчики! Готовятся легко и быстро, съедаются еще быстрее. Рецепт из серии "гости на пороге". В сезон можно вместо джема использовать свежие ягоды.АленаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Пшеничная мука2 стак.
Кефир1 стак.
Сахар1 стак.
Растительное масло3 стол.л.
Разрыхлитель1.5 чайн.л.
Яйца1 шт.
Джем20 чайн.л.





Как приготовить кексы красавчики с джемом на кефире

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Кексы Красавчики с джемом на кефире Как испечь кексы Красавчики с джемом на кефире? Подготовьте продукты. Яйцо и кефир нужно обязательно достать из холодильника заранее, чтобы все продукты были одинаковой комнатной температуры. Когда все продукты одной температуры тесто лучше поднимается.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Кексы Красавчики с джемом на кефире Перед приготовлением обязательно вымойте яйцо моющим средством для посуды, вытрите его аккуратно насухо. Разбейте яйцо в миску и добавьте туда же стакан сахарного песка. Сахар и яйцо хорошенько взбейте миксером.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Кексы Красавчики с джемом на кефире Во взбитую смесь яиц и сахара добавьте кефир комнатной температуры, три столовые ложки растительного масла. Растительное масло лучше брать без запаха, рафинированное. Туда же добавьте щепотку соли.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Кексы Красавчики с джемом на кефире Два стакана муки обязательно просейте вместе с разрыхлителем. Просеивать муку нужно, чтобы она насытилась кислородом и наши кексы получились пышными. Муку добавляйте не всю сразу, а постепенно, небольшими порциями, тесто должно быть не густое, а как жирная сметана. Мука в каждом регионе разная, поэтому действуйте осторожно, чтобы не переборщить. Хорошо перемешайте тесто, чтобы оно было гладким, без комочков.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Кексы Красавчики с джемом на кефире Подготовьте силиконовые формочки для кексов. Я не смазываю свои формочки,кексы прекрасно извлекаются и так, ничего не прилипает и не подгорает. Если у вас металлические или бумажные формочки, то их нужно смазать маслом. В каждую формочку разложите по одной столовой ложке теста, потом по одной чайной ложке джема.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Кексы Красавчики с джемом на кефире На джем сверху выложите примерно по одной столовой ложке теста. Таким образом заполните формочки, пока тесто не закончится.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Кексы Красавчики с джемом на кефире Включите духовку для разогрева на 180 градусов, верх-низ. У меня электрическая духовка. Пока духовой шкаф набирает нужную температуру переставьте формочки с тестом на противень. Я не разливаю тесто в формочки сразу на противне потому, что аккуратно сделать это не всегда получается, капельки могут попасть на противень и в духовке будут гореть.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Кексы Красавчики с джемом на кефире Духовой шкаф у нас разогрелся до нужной температуры, пора и кексы выпекать. Выпекаются они не долго, приблизительно 20 минут, но опять же, духовки у всех разные, ориентируйтесь на вашу бытовую технику. Выпекаем до сухой лучины. Вот такие красавчики у меня получились! Приятного чаепития





Пшеничная мука Кефир Сахар Растительное масло Разрыхлитель Яйца Джем

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Кексы Красавчики с джемом на кефире на 1000.menu

Вверх