Кексы из сухого киселя с фото

Кексы из сухого киселя - необычное лакомство. Если вы никогда не делали выпечку на киселе, то обязательно попробуйте!

Преимущества рецепта

Выпечка на киселе - это не только вкусно, но ещё и увлекательно.

Во-первых, всегда интересно, какой получится вкус.

Во-вторых, когда к сухому киселю добавляются яйца, цвет порошка, а затем и теста, несколько раз меняется. Забавно за этим наблюдать.

Но сегодня я хочу рассказать вам о постном варианте кексов из киселя. Поверьте, они получаются не менее вкусными, чем сдобные!

Этот рецепт я в полной мере могу назвать авторским, потому что придумывала его по ходу приготовления, основываясь просто на своем опыте постной выпечки.

Если вам нравятся постные десерты, вы можете приготовить:

• чайный кекс;
• карамелизированные персики;
• апельсиновые цукаты.

Как приготовить кексы из сухого киселя

ШАГ 1
Высыпьте весь сухой кисель в емкость для замешивания теста.У меня было три вида киселя - малиновый, вишневый и плодово-ягодный. Каким же было мое удивление, что все они оказались в точности одинакового цвета! Подразумеваю, что и вкуса тоже.

ШАГ 2
Залейте порошок киселя кипятком. Тщательно размешайте.

ШАГ 3
Выложите яблочное пюре.Для этих кексов подойдет варенье или джем из любых ягод. Главное - чем гуще консистенция, тем лучше.

ШАГ 4
К взбитой массе просейте муку и добавьте разрыхлитель. Тщательно взбейте.

ШАГ 5
Влейте в тесто подсолнечное масло.Я любитель душистого масла, не прошедшего очистку. Но в этом случае все же лучше использовать именно рафинированное.

ШАГ 6
Добавьте в тесто немного распаренный и порезанный изюм.Если изюм не очень сухой, то можно залить его всего лишь на 3-5 минут горячей водой. Если мелкий - резать не нужно.

ШАГ 7
Тщательно размешанное ложкой тесто разложите по силиконовым формочкам, заполняя их не полностью.Формы маслом не смазывайте - только сбрызгните холодной водой.

ШАГ 8
Выпекайте при 200ºC минут 30-35.У меня вышло 16 кексов.

изюм постные кексы пшеничная мука разрыхлитель