Кексики с Мандаринами с фото

Кексики из традиционно новогоднего фрукта - мандарина! Мягкие фруктовые кексики с ярко выраженным вкусом и легкой кислинкой запечённого мандарина в сочетании со сладким и нежным тестом. Необычный, яркий и привлекательный внешний вид!ИраАвтор рецепта

Как приготовить кексики с мандаринами

ШАГ 1
Смешать муку, разрыхлитель и сахар.

ШАГ 2
Добавить яйцо и сметану.

ШАГ 3
Перемешать до однородного состояния.

ШАГ 4
Мандарины почистить, разрезать пополам, аккуратно, сильно не повреждая поверхность удалить косточки.

ШАГ 5
Поместить в силиконовую форму для выпекания кексов срезом вниз. Главный секрет успеха - чтобы диаметр мандаринов максимально соответствовал диаметру дна формочек.

ШАГ 6
Залить мандарины сырым тестом, примерно по 2 ст. л., сильно заливать не надо, т.к. кексы поднимутся при выпечке. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут до "сухой спички".

ШАГ 7
Аккуратно извлечь готовые кексики, перевернуть мандарином вверх. Выпуклую часть снизу слегка прижать и разровнять, например, о поверхность стола. При желании посыпать бока сахарной пудрой так, чтобы пудра не попала на мандарин. Приятного чаепития! Весёлого праздника!

Сметана Яйца Пшеничная мука Сахар Разрыхлитель Мандарины Сахарная пудра