Поиск по названию/ингредиенту:

Шоколадный кекс в мультиварке с фото

Фото рецепта Шоколадный кекс в мультиварке

Время готовки: 90 мин.; Порций: 8;

Красивый, аппетитный, из доступных продуктов, быстро, просто. Кекс шоколадный в мультиварке получается слегка влажным, плотным, пористым, ровной круглой формы. Состав теста очень простой и доступный. А результат впечатлит всех шокоманов и сладкоежек!МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Пшеничная мука260 гр
Сахар320 гр
Сливочное масло200 гр
Молоко100 мл
Какао60 гр
Яйца (крупные)4 шт.
Разрыхлитель0.5 чайн.л.
Соль (щепотка)1 гр
Ванилин (на кончике ножа)1 гр





Как приготовить шоколадный кекс в мультиварке

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Шоколадный кекс в мультиварке Как сделать вкусный шоколадный кекс в мультиварке? Очень просто!Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Какао тоже должно быть качественным. Я обычно беру либо бельгийское какао, либо "Золотой ярлык". Относительно других производителей не могу сказать. Яйца нужны крупные отборные. Если яйца мелкие, возьмите 5 штук. Ванилин можете заменить на 1 ст. л. ванильного сахара.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Шоколадный кекс в мультиварке В сотейнике соедините сливочное масло, сахар, молоко и какао. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Но могу сказать, что из-за большого количества какао, даже с 320 г сахара кекс получается не очень сладкий.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Шоколадный кекс в мультиварке Поставьте сотейник на медленный огонь и, помешивая, нагрейте смесь до полного растворения сахара и масла.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Шоколадный кекс в мультиварке Готовую смесь охладите. Чтобы полить готовый кекс глазурью, отлейте немного шоколадной смеси в отдельную мисочку. Нужно примерно 4-5 ст. л.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Шоколадный кекс в мультиварке В глубокой миске миксером взбейте яйца до пышности.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Шоколадный кекс в мультиварке Во взбитые яйца вылейте остывшую шоколадную смесь и перемешайте миксером до однородности.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Шоколадный кекс в мультиварке Частями всыпьте просеянную с ванилином, содой и солью муку и снова все взбейте. Муки может понадобиться больше или меньше. Ориентируйтесь прежде всего на консистенцию теста. Должно получиться полужидкое однородное тесто.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Шоколадный кекс в мультиварке Вылейте тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Шоколадный кекс в мультиварке Выставите мультиварку на режим «Выпечка» на 60-65 минут. Во время выпекания крышку не открывайте. Учтите, что в зависимости от марки и модели мультиварки, времени на выпекание и температура режима "Выпечка" может быть разным. Поэтому ориентируйтесь именно на свой прибор.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Шоколадный кекс в мультиварке После звукового сигнала проверьте состояние кекса деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. И при необходимости оставьте кекс на подогреве еще на 10-15 минут. Но обычно за час кекс успевает пропечься. Готовый кекс выньте из чаши и оставьте остывать при комнатной температуре.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Шоколадный кекс в мультиварке Пока остывает кекс, приготовьте глазурь. Прогрейте оставшуюся шоколадную смесь на медленном огне, чтобы она снова приобрела текучую консистенцию. По желанию можете добавить в глазурь немного шоколада и прогревать до его растворения.При необходимости добавьте немного молока или сливок, чтобы добиться нужной консистенции. Глазурь должна быть текучей, средней густоты.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Шоколадный кекс в мультиварке Остывший кекс переложите на блюдо и полейте шоколадной глазурью. И по желанию украсьте маршмелоу.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Шоколадный кекс в мультиварке Затем нарежьте на кусочки и подайте к столу. Внутри кекс получается слегка влажным, достаточной плотным и пористым. Кекс можно приготовить и в духовке. Выпекать примерно 50 минут при 180°С. Приятного аппетита!





Пшеничная мука Сахар Сливочное масло Молоко Какао Яйца Разрыхлитель Соль Ванилин

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Шоколадный кекс в мультиварке на 1000.menu

Вверх