Кекс с замороженной вишней на простокваше с фото

Очень вкусная выпечка. Удивительно вкусный кекс с приятной кислинкой. Такую выпечку можно приготовить с использованием любых других ягод. Кекс по этому рецепту можно прекрасно приготовить в мультиварке.luba60Автор рецепта

Как приготовить кекс с замороженной вишней на простокваше

ШАГ 1
Заранее подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Вместо сливочного масла подойдет любой маргарин для выпечки. Вместо простокваши можно использовать кефир. Мороженную вишню можно заменить консервированной.

ШАГ 2
Вишню разморозьте. Аккуратно удалите косточки, острием ножа или иголкой. И через ситечко сцедите лишний сок.

ШАГ 3
Куриные яйца слегка взбейте с сахарным песком.

ШАГ 4
Муку, разрыхлитель для теста и ванилин просейте вместе в однородную сухую массу.

ШАГ 5
К растертому с яйчками сахару, влейте простоквашу, добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.

ШАГ 6
Затем, к этой смеси постепенно всыпайте муку и хорошо перемешивайте, чтобы не образовалось комочков.

ШАГ 7
К тестовой основе добавьте подготовленные ягоды, перемешайте.

ШАГ 8
Возьмите форму или глубокую сковороду, смажьте растительным маслом и залейте тестом. Тестовая масса должна быть консистенции, как для оладей.

ШАГ 9
Форму поставьте в заранее разогретую до 180°С - 200°С духовку и выпекайте около 40 мин. Когда кекс испечется, достаньте форму и дайте остыть, чтобы было легче вытащить из формы. По желанию посыпьте сахарной пудрой.

ШАГ 10
Порежьте кекс на порционные кусочки и подавайте к столу. Выпечка очень нежная, с ароматным запахом. Прекрасно подходит к чаепитию. Можно такой десерт приготовить на детское мероприятие, а так же на полдник. Детям очень нравится выпечка с ягодами. Приятного аппетита!

Простокваша Сливочное масло Куриные яйца Вишня Пшеничная мука Сахар Разрыхлитель Ваниль