Кефаль запеченная в духовке целиком с фото

Сочная, нежная, самая вкусная, с хрустящей корочкой! Кефаль запеченная в духовке целиком готовится проще простого. Всё, что вам нужно - это выложить овощи и рыбу в рукав, а дальше будет работать техника. Получается полноценный полезный обед или ужин для всей семьи без лишних хлопот и траты времени.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить кефаль запеченная в духовке целиком

ШАГ 1
Как запечь кефаль в духовке целиком с овощами? Подготовьте все необходимые продукты. Набор овощей может быть любой. Я взяла стандартные овощи, которые имеются практически в любом доме. Если у вас рыба из заморозки, то выньте её заранее из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до оттаивания. Кефаль очистите от чешуи, удалите внутренности и жабры.

ШАГ 2
Картофель, морковь и лук очистите от кожуры. Болгарский перец разрежьте на две части и удалите сердцевину. Все овощи тщательно ополосните и обсушите бумажными полотенцами.

ШАГ 3
Картошку нарежьте небольшими кусочками, а морковку тонкими кружочками. Отправьте в большую чашу.

ШАГ 4
Лук и перец измельчите перьями. Отправьте к картофелю.

ШАГ 5
Посолите всё по вкусу и добавьте любимые специи. Я использовала чабрец, сухую смесь для овощей и чёрный молотый перец.

ШАГ 6
Добавьте 0,5 ст.л. растительного масла. Всё хорошо перемешайте.

ШАГ 7
В брюшко каждой тушки уложите веточку розмарина и пару кружочков лимона. Розмарин по вкусу можно заменить на любую иную зелень.

ШАГ 8
Рыбку обмажьте с помощью силиконовой кисточки оставшимся маслом, посолите со всех сторон и посыпьте молотой паприкой или чёрным перцем. Равномерно всё разотрите по поверхности каждой тушки.

ШАГ 9
В рукав для запекания ровным слоем выложите картофель с овощами. Помидор нарежьте кружочками и так же отправьте в рукав.

ШАГ 10
Рыбу уложите поверх картофеля и зафиксируйте рукав. Сделайте сверху в рукаве несколько проколов с помощью зубочистки, чтобы выходил воздух во время запекания.

ШАГ 11
Отправьте кефаль в заранее разогретую духовку и запекайте до готовности картофеля. У меня на это ушло около 35 минут при температуре 220 градусов. За 5 минут до конца готовки я срезала верхнюю часть рукава и включила режим "конвекция", чтобы рыбка зарумянилась.

ШАГ 12
Готово, можно подавать!

Кефаль Картошка Морковь Лук Болгарский перец Помидоры Лимоны Розмарин Зелень Соль Перец черный молотый Растительное масло