Каша из полбы на воде с фото

Очень вкусная и сытная - польза в каждой ложке! Благодаря сбалансированному сочетанию питательных веществ каша из полбы быстро насыщает организм и дарит бодрость и энергию надолго. Такую кашу можно подать на завтрак или подать на ужин в качестве гарнира.НикаАвтор рецепта

Как приготовить каша из полбы на воде

ШАГ 1
Как сварить кашу из полбы на воде? Подготовьте все ингредиенты. Обратите внимание, что в данном рецепте используются цельные зерна полбы, а не дробленые или хлопья. Воду лучше использовать фильтрованную (питьевую), но можно и из-под крана. Вы можете варить любое количество полбы, легко рассчитав необходимое количество воды. Соотношение злака и воды должно составлять 1:3.

ШАГ 2
Переберите тщательно крупу. Легче всего это сделать, высыпав злаки на рабочий стол и, отсеивая мусор, собрать в миску только цельные зерна полбы. Таким образом, в готовую кашу не попадет посторонний мусор, примеси, гнилые зерна и тому подобное.

ШАГ 3
Тщательно промойте полбу под проточной водой, вода должна стать чистой. Затем залейте полбу двумя стаканами чистой водой и дайте зернам набухнуть в течение минимум 2 часов. Но если позволяет время, лучше оставить полбу замачиваться на всю ночь или весь день. Я оставила полбу замачиваться на ночь.

ШАГ 4
Слейте старую воду, откиньте полбу в сито и еще раз промойте под водой. Затем пересыпьте полбу в кастрюлю с антипригарным толстым дном. Так как каша будет вариться долго, то антипригарное покрытие уменьшит прилипание полбы к защищаемой им поверхности. С выбором идеальной кастрюли для супа поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта. В кастрюлю налейте снова два стакана чистой воды, поставьте кастрюлю со злаком на огонь и доведите воду до кипения.

ШАГ 5
Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите кашу на медленном огне, время от времени помешивая ее и контролируя выход пенки. Варить нужно до тех пор, пока не произойдет полное выкипание влаги. Время варки может занять от 1,5 часа до 2 часов. На это влияет посуда, в которой вы готовите, сами зерна полбы и то, на какое время вы замачивали полбу.

ШАГ 6
В конце приготовления посолите полбенную кашу по вкусу и по желанию добавьте сливочное масло. Перемешайте, после чего закройте кастрюлю крышкой и укутайте ее в плед или одеяло на 20 минут. Каша должна немного отдохнуть. Готовую кашу разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Полба Вода Сливочное масло Соль